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    蘇青鸞并沒有把自己拿“皮蛋瘦肉粥”的菜譜做人情的事情隱瞞爹娘。

    蘇廣福同楊氏都是老實本分的人，而且一般來說，這些事情原本都是憑著蘇青鸞一個人的廚藝，因此她做什么決定，即便蘇廣福和楊氏身為長輩，也不曾多說什么。

    但是這一次，蘇廣福看著蘇青鸞欲言又止。

    蘇青鸞明白，這是蘇廣福覺得自己應該說些什么，但是畢竟這算蘇青鸞“一個人能決定”的事情，他通常不會插嘴。

    既然自家阿爹有這么個糾結的苗頭，蘇青鸞知道，按照他的性格，定然是發現了什么不妥的地方。于是她干脆趁著楊氏暫時不在，蘇廣福落單的情況下，問他到底有什么事。

    蘇廣福想了想，到底把自己的擔憂說了出來：“你這般白送菜譜給了柳家那小娘子，不怕她轉身以此謀利？”

    蘇青鸞一愣，隨即笑道：“這種事情就是防君子不防小人，如果有人真的想要用手段抄的方子牟利，咱們是防不住的。”

    正所謂只有千年做賊的，沒有千年防賊的。

    蘇廣福聽了自家大女兒這仿佛“自暴自棄”的言論，嘆了一口說道：“既然你這般說，一定是還留有后手。”

    蘇青鸞瞇起眼睛一笑：“還是阿爹了解我。”

    其實皮蛋瘦肉粥的用料基本上都十分常見，只要稍微有那么一些經驗的廚師，吃過幾次，單從調味來講都能完全把握。

    然而最關鍵最具風味的一點卻是當中的靈魂——皮蛋。

    蘇青鸞在制作皮蛋之前，還特意留意過這個時代對禽類的蛋各種各樣的料理方式。咸蛋倒是很常見，不過皮蛋應該是沒有。

    畢竟，蘇青鸞甚至在謝子安心情不錯的時候曾經問過都城有沒有什么味道奇怪但受歡迎的小食，而且也問過早年間走南闖北，交游廣闊的梁掌柜。

    按照這兩人的說法，“臭菜”應該是已經很常見了，但是皮蛋倒沒有問世的跡象。

    蘇青鸞覺得，最大的可能性就是，“生石灰”這種東西怎么看也不算是常用食材或佐料，倒是很像煉丹術士能夠用得上的東西。

    然而畢竟沒有誰會拿雞蛋去煉丹的。

    其實皮蛋的制作過程如果稍微不慎重，還是有一定危險性的，因此蘇青鸞暫時并不打算把“皮蛋”的制作方法公之于眾——畢竟那個“可怕”的氣味讓人接受都是需要一定過程的。

    也正因為這一道核心風味的方子還在自己手中，所以剩下的配方說出去也沒什么差別。

    她并不是想要算計什么，只是若有人在制作皮蛋的時候被石灰燒傷，少不得這“罪魁禍首”就要扣到她的頭上，她不得不防一手。

    既然如此，在不能確保皮蛋安全生產之前，這個方子便只能她一人知道。
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