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    這皮蛋瘦肉粥口感厚重細膩，由于皮蛋的加入，散發著不同于尋常鹽粥的咸香味道，再加上皮蛋蛋清獨特的彈牙口感，使得稀飯的口感更豐富多變。

    至少蘇玄鶴還有蘇雪雁兩個小家伙，自從發現皮蛋并不臭，而且十分彈牙，他們兩人就仿佛發現了什么新大陸一般，熱衷于“用牙齒咬破皮蛋蛋清”的游戲并在很長一段時間內樂此不疲。

    “真是奇了！”楊氏盯著湯匙里面黑中有幾分透明的皮蛋感嘆，“原本是臭不可聞的吃食，經過這么一烹飪，竟然變得這般美味了？”

    蘇青鸞失笑道：“其實這種‘聞著臭，吃著香’的吃食到處都有的，比如臭豆腐，臭鱖魚，螺螄粉，酸筍什么的……”

    楊氏驚訝地扭頭看過來：“我說大丫，這些吃食我怎么一樣兒也沒聽過？你到底是在哪里看到這么多啊？”

    蘇廣福也抬起頭看向她。

    蘇青鸞一愣：糟糕，一個順嘴，竟然禿嚕出去了！天知道她要怎么解釋這些這時代從未聽說過，但卻是現代小吃攤上常客的食材啊！

    愣了半晌，她突然靈光一閃：“沐行……沐先生！”見爹娘和弟弟妹妹都看過來，蘇青鸞開始現場發揮，“他那里上到經史子集，下到話本游記，什么類型的書都有呢！我也是在一本書上看到過……”

    “什么啊，原來是從沐先生那里聽說的。”蘇玄鶴霎時間對于“聞著香，吃著臭”的食物的來歷不再懷疑，“既然是沐先生家的書，那阿姐應該不是胡亂做一氣的。我吃了應該也沒有什么問題。”

    蘇青鸞：“……？”不是小老弟你說話的意思很危險啊，什么叫“吃了應該沒問題”啊？！

    而最讓她吐槽無力的是，即便自家阿爹阿娘，一聽說這種“邪門兒”的食材是從沐行之那里的書上看來的，竟然也是一副“那我就放心了”的表情！

    蘇青鸞簡直無力吐槽。

    內心槽著搞盲目崇拜的家人，蘇青鸞接著說道：“其實皮蛋有好多種美味的做法——比如加入肉餡中，也能做到提鮮和增加口感的作用。”

    “肉餡兒？”楊氏一愣，“既然如此，那改日要不要用這皮蛋做個包子什么的？”既然能夠讓原本敬而遠之的皮蛋能入口，還如此美味，楊氏自然十分高興。

    蘇青鸞卻搖搖頭：“包子需要發面，現在咱們家這般，莫說是晚間冷得需加棉衣，便是白日，也有些涼了。發面倒也不是那么容易。”

    當然，若是在灶房開火的時候，把面盆放在爐子旁邊取暖發面也不是不可以，不過這個方法不可控因素太多，再說蘇青鸞也沒有打算非得蒸包子。

    “干脆做一個清湯餛飩怎么樣？”蘇青鸞提議道。


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