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    蘇青鸞坐在一旁，自然也聽到楊氏的話了。她能說什么？她只能當做什么也沒聽到，眼觀鼻，鼻觀口，口觀心地做乖巧狀，十分明智地保持沉默，不然……

    “阿娘，不能讓阿爹同阿兄一樣被燙到，很痛的啊！”蘇雪雁小臉兒皺成了一團兒，十分嚴肅地說道。

    “喲呵，這還沒怎么著呢，就心疼上了？三丫你是哪邊兒的？”楊氏似笑非笑地逗弄小女兒。

    小丫頭被問愣了，而蘇青鸞則用一個高深莫測的表情看向自家小妹：看看吧，這就是“擅自戰隊”會面臨的死亡選擇題：你喜歡爹還是喜歡娘。

    雖然大人們估計沒有什么認真的意思，只是逗弄小孩兒，但是孩子本人估計會亞歷山大的。

    于是出于不可言說的“同戰線友誼”，蘇青鸞打算把大家的注意力引到自己這邊來，拯救一下自家小妹幾乎要懷疑人生的內心。

    “怎么樣，今天這稀飯還好么？”

    雖然蘇青鸞對于自己的手藝一向是有信心的，不過考慮到大家對皮蛋的排斥，她心中還是有那么一點兒打鼓。

    蘇家人都是很樸實的求田問舍之人，唯一一個勉強能稱得上是“讀書人”的蘇玄鶴，去學堂滿打滿算也就一個多月，自然也沒什么特別突出的關于遣詞造句上的提高。

    所以，大家的“點評”也不過就是“好吃”，“香”這種特別質樸接地氣的形容詞。

    不過楊氏還是注意到稀飯里面隱隱約約零星散落的黑色略透明的食材，問道：“這……難道是皮蛋？”

    蘇玄鶴聞言不可置信地猛然低頭，再次用湯匙挑出一塊皮蛋，驚訝地高聲叫道：“這是昨天聞著就像是茅廁的那個臭皮蛋？”

    蘇雪雁也湊上去聞了聞：“今天不臭了！”

    何止是“不臭了”啊？皮蛋由于長時間伴隨著稻米粥翻滾燉煮，變得更加滑嫩。

    原本腌漬皮蛋的過程中，草木灰的植物香氣同鹽巴混合就能激發出特殊的香味，已經完全滲入到雞蛋的蛋清蛋黃。而熬煮稀飯的過程中，讓氨氣的味道充分揮發，由鹽巴和生姜的辛辣味道激發，反而更能凸顯皮蛋原本獨特的風味口感。

    蘇青鸞笑道：“其實皮蛋表面那種味道雖然刺鼻，不過完全能用沾醋中和掉的。不過既然你們不習慣皮蛋那種味道，這皮蛋瘦肉粥的味道沒有那么明顯，你們應該能更容易接受一些。”

    “皮蛋瘦肉粥？”楊氏一愣，才想起來之前蘇青鸞拜托她買的那一塊豬里脊，不由得贊嘆道，“這里脊肉絲，吃著真是又滑又嫩，一點兒也不柴！”

    蘇青鸞笑瞇瞇：“阿娘喜歡就好。”

    這肉絲雖然看上去不太起眼，不過蘇青鸞卻也下了一番功夫。皮蛋和生姜都是可以跟稀飯在砂鍋里千滾萬滾，但是這里脊肉絲卻萬萬不可如此，反而是臨近皮蛋瘦肉粥出鍋的時候，才加入肉絲用余溫悶熟并調味，才能最大程度上保證里脊肉滑嫩的口感。
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