第二百九十一章 打开味蕾的药粉-《美食俘虏里的收藏家》


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    这几天的工期真的这么重要么?

    “另外,白银苹果味道极为寡淡,在经过稀释成数十万份后,更可以忽略不不计!”

    又有一名弟子问:“可是尊师,这一切还是和第一味没有关系呀?”

    张伟从一旁取来调料,共计33种各色粉末!

    每一道小面会用其中2-4种,经由张伟的搭配,共有一百一十一种组合,每种组合都完美契相应的小面,避开与食材味道冲突。

    调料加小面,这就是第一味!

    张伟道:“这调料其实是大量药粉混杂而成的,并不是单纯的食盐花椒,这些药的功效就是……改变食材食效!”

    “再搭配之后,所有的小面的食效都变成了强化味觉,嗅觉!”

    “所以说,在吃完第一碗后,食用者将打开一个全新的世界!”

    众人恍然。

    但似乎这个套路在哪里听说过。

    一名厨师掏出一本传记,上面写着《厨师之王传记:王者之路》!

    这上面的记录着各地厨师大赛中的精英,以及他们口口相传的伟大创意。

    其中一篇就记载着张伟以‘味之魂’,力压黑榜娄明的‘登峰’。

    按照书中所言,张伟所做的就是以药汤打开评委们的味蕾,完美压过了‘登峰’带来的冲击,并且让在座的评委中,75人完成了晋级!

    味之魂……

    第一味……

    都是以打开味蕾为创意,这两者难道是一道菜品。

    面对学员们的疑惑,张伟大方的承认道:“没错,第一味就是味之魂的升级版!”

    “升级版!!”

    “究竟在哪里升级了?”

    “是啊,尊师快快讲讲吧!”

    张伟笑道:“之前的药膳配方并不完善,可谓是虎狼之药,效果极强冲击力也很大,但是只能持续1-2小时,而且这种冲击对于以后是一种障碍……”

    “若是长期食用,极容易产生厌食等问题,对于普通食物食之无味!”

    “而第一味采用最新的配方,效果更温和稳定,最主要的是,对于味觉、嗅觉是永久性的提升,让它们变得更加敏锐!”

    而味觉、嗅觉的提升,也会间接提升食欲。

    比如有的人闻到美食的气息,就不会有自助的咽口水、肚子叫是一个道理。

    众人纷纷惊呼一声:“永久性的提升?”

    “没错,这就是第一味真正的奥秘!也是能高程度觉醒原因!”

    众多厨师的眼神变得愈发炙热。

    有的闪出了贪婪的目光……

    这种药粉,就算是只知道大概配料,都能卖出天价。

    在场的厨师只是被张伟的厨艺吸引来的,虽然拜了师,但也不敢说有绝对的忠心。

    气氛逐渐变得紧张,厨师与厨师之间的目光,也带了几分怀疑。

    张伟暗自发笑,为了保证药材配方不泄露,测试药性的时候,张伟用的都是珍藏殿内产出的完美级药膳食材!

    药效这种东西牵一发动全身,除非能拿出和张伟一样品质的药膳食材,不然根本不可能复刻!

    张伟闭口不谈药粉的事,转而问道:“你们知道招生公告已经发出去的事吧?”

    “知道师尊!”

    “我也是刚知道……”

    “好突然!”

    “师尊,现在学校都没建成。”

    “话说,我们现在就可以授徒了么?”

    众人七嘴八舌的讨论。

    显然对张伟的突然行动有些懵。

    按照这个世界的划分,弟子与弟子之间,同样区别极大!

    记名弟子:与师傅的关系最为疏远,基本上也不会学到什么东西,只是保持一个师徒的名分。

    外门弟子:一般来说,厨师的助厨就是他的外门弟子,另外一些私塾的学究,学院的教师,都能成自己的学生为外门弟子。

    学习的一般都是教材,或者师傅的一些皮毛。

    也可以称之为这时候,称呼都是老师、教师等。

    内门弟子:已经可以学习部分的私人技艺,称呼升级为师傅。
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