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    想了想，李远随后说道：“我说的这个食材颜色是绿色，而且春天是它品质最好的时候，还有春食则香，夏食则臭的说法”

    “而这种蔬菜的功效，则是温中下气、补虚，还能调和脏腑、益阳、止泄血脓、温补肝肾的功效。”

    “对于降低血脂，它也有很好的效果，包括一些高血脂、冠心病，也有好处。”

    “还有纤维素的含量也很高，甚至超过大葱和芹菜，可以促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生。”

    直播间。

    “划重点，主播说含量超过大葱和芹菜，所以肯定不是这两个。”

    “就算主播给的提示很多，可是这范围还是挺大的啊……”

    “纤维素含量高？会是什么呢……”

    “降血脂，还能促进肠道蠕动，是不是辣椒啊？”

    “肯定不是辣椒，我猜……是不是白菜？”

    “辣椒pass，主播不都说带叶子了吗，肯定不是辣椒。”

    “我也觉得是白菜。”

    “是不是菠菜？”

    李远：“菠菜虽然也是养肝的食物，不过最主要的功能却是调节视物不清和化解肝气郁结的食物，所以我说的并不是这个。”

    “还有你们刚刚呼声最高的白菜。”

    “白菜确实是一种很好的蔬菜，水份多，脆嫩爽口，味道清鲜，不管是生拌、熟食，还是做泡菜，都令人久吃不厌。”

    “而且还有‘百菜不如白菜’的说法，历代文人墨客不仅喜欢吃白菜，也是大加赞颂。”

    “要说到白菜，还有一个关于它的传言，说是在公元前，南齐太子问周围的人:‘菜食何味最胜？’名士周愚回答说:‘春初早韭秋末晚秘’，足以说明古人对大白菜的评价是极高的。”

    白菜的营养，可以说是蔬菜之中非常丰富的一个，其中含有多种维生素和钙、磷、铁等微量元素，对人体健康大有裨益。

    特别是大白菜中的钙和维生素c含量，甚至要比苹果和梨中含有的份量还高。

    据调查得知，每100克的白菜中，所含有维生素的数量就已经达到了74毫克。而成人每天吃400克的大白菜，便可轻松的满足身体对维生素的需求。

    大白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中屈指可数，而且比肉、蛋的还多。

    不仅如此，大白菜中锰、铜、钥的含量也是十分的丰富。

    像是李远，就相当的喜爱吃白菜，而且白菜的吃法也很多。

    像是做晒成干菜，或者是焯水蘸酱。又或者是做成酸菜，还可以做成辣白菜的咸菜，还有大饭包……

    总之，这白菜对于东北人来说，倒确实是一种十分家常且百吃不腻的蔬菜。
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