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    “这个时候，忽然就好羡慕主播。”

    “哎，说这个有什么用？”

    “完了完了，这样一说，恐怕没有能吃的香椿了。”

    李远：“也没有大家说的那么夸张，只不过是让大家注意一下而已。”

    “而且就算是一些不太新鲜的香椿，只要香气还在，而且时间也不是很长，用热水焯一阵也是可以食用的。”

    “只要大家注意焯水的时间就可以，时间差不多控制在……一分钟左右，这个时候的香椿芽焯水之后，颜色也会更加的新鲜，口感虽然会比新鲜的稍微差上一些，不过味道却没有什么太大的差距。”

    “而且香椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。”

    直播间。

    “这还差不多……”

    “听见主播这么说我就放心了。”

    “放心吧，香椿不是毒药，也没有大家想的那么危险，主播只是为了你们的安全考虑而已。”

    “没错，这才是正解！”

    “就是，我们这边香椿还会放在冰箱里存储呢，有的时候一年都没有什么问题！”

    “确实是，很多野菜如果不能及时的食用，放冰箱里就行了，不过放冰箱之前需要焯水的，这样能储存的时间更长。”

    “冰冻之前还要焯水？！这么麻烦？”

    “想要不麻烦，直接扔了就不麻烦了！”

    李远微微皱眉，倒是有些不赞同。

    “其实……我还是不太建议大家用冰箱储存的，毕竟这种季节性蔬菜如果存储起来，危险增多，营养反而减少。”

    “只不过一定要储存的话，就像刚刚这位朋友说的一样，速冻之前还是焯一下水才好。”

    “焯烫50秒钟之后再冻藏，这样不仅安全性会有效提高，野菜内的维生素也得以更好地保存。”

    直播间。

    “冷冻还有这么多的说法呢？”

    “我们家都是直接盐成咸菜吃的。”
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