第(2/3)页

    正常做全国范围的市场调查，最少需要四五个月，没有个明确方向，两个月内肯定得不到深入详实的结果。”

    想了想，杨振兴发现自己当初的确要求尽快拿出市场调查的结果。

    听完庞龙说的话，他心里从不满意，直接变成了满意。

    因为按照自己给出的时间，想要拿到具体的全国调查结果，绝对会是一份笼统的结果。

    庞龙负责的市场部并没有糊弄公事，按期随便写一份报道应付。

    而是本着尽职尽责，询问更多方便调查的信息后，力争把工作做到最好。

    示意庞龙坐下，杨振兴看着其他管理，询问道：“你们说，咱们的快餐店，该如何定位？”

    在霓虹有过连锁快餐企业工作经验的许南，首先说道：“杨总，快餐店定位一直以来都十分模糊。

    可以面向学生群体、上班族、旅客、出租司机等特殊职业等等。

    这里面涉及到了门店位置的选择、菜价和菜单的定位，还有装修风格等等。”

    等众人消化了他的信息后，许南继续说道：“像是在霓虹，快餐店基本都采用‘区域定位’的模式布局。

    简单来说，就是把一座城市的所有门店分成几个类型。

    在一些学校院校附近的门店，是什么特色，推出哪款限定产品，搞什么优惠活动。

    在商业区，面对上班族，午饭和晚上的酒局，又分别是什么菜品。

    类似交通枢纽，或者物流中心这些地段，面对出租车司机、卡车司机、一般工人，又是怎样一个定位。

    要知道在霓虹，都喜欢使用‘区域限定’的手法，通过这种类似限门店、限地段的‘特价餐’，提高客人粘度，把他们都留下来。”

    许南讲的虽然很抽象，但大家还是马上明白了他的意思。

    姜文海立刻举例问道：“许经理，您的意思是在学校周围的门店，可以推出仅限那些店有的，例如米饭/菜加量产品之类的。

    在商务区主要客户为上班族白领，可以推出折扣或者第二份半价这类限定菜单对吗？”

    许南点点头，笑着回答道：“姜部长例子举的很正确，我的意思就是这样。”

    其他人闻言，纷纷交头接耳讨论起来。
    第(2/3)页