第(1/3)页 听完杨振兴的解释,张成吃惊的张大了嘴,都能塞进俩鸡蛋进去。 他不敢置信的问道:“不是吧?这么点事儿记恨这么久?这个克洛艾到底有多小心眼儿?” 关于克洛艾的想法,杨振兴倒是能猜到一些。 对方跟他之间的所谓‘恩怨’,只不过是一个理由罢了。 实际上克洛艾真想抹黑的,是中餐,或者说抹黑中餐在国外算得上是‘顺应时代’。 作为世界三大菜系之首,中餐的实力毋庸置疑。 但除了另外两个意呆利菜和土鸡菜,世界上其他国家都不怎么服气。 毕竟近现代东方势弱,西方一直主宰近代历史,不然也不会有西方列强的说法。 结果这么牛的文化,居然不是他们的,中餐都一直高高压在其他菜系头上,这让西方人如何高兴? 其实最早针对中餐所谓的‘味精症候群’,也只是他们抹黑中餐的手段罢了。 味精这种调味品,又不是只有中餐使用,亚洲菜系甚至一些西方菜,同样会使用味精。 他们寻找的那些‘中国餐厅症候群’‘患者’,其实都是一些对味精过敏的人。 只有对味精过敏,或者是一次性食用三斤以上的味精,才会出现类似手臂麻木、心悸之类的症状。 别说味精了,杨振兴都见过吃盐过敏,和吃米饭、面粉过敏的人。 他开餐馆这么多年,见到过太多稀罕事了。 记得当初文泉春还只有骡马市一家店的时候,前面服务员给后厨送单子,居然还拿了一小袋盐过来。 告诉后厨前面有个吃盐过敏的客人,做菜必须使用对方自己带来的特制盐。 别说服务员了,杨振兴他们这些厨师都傻眼了。 冯兴源几位干了几十年厨师的老师傅,还都是头一次碰上这种事情。 还有一次服务员到后厨说,这一桌点的菜不要加任何淀粉勾芡,不要加一丁点面粉。 因为客人对面粉过敏,吃了以后会拉肚子,严重的要进医院。 第(1/3)页