第一百八十六章 鱼子酱的秘密-《穿越动漫当食神》


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    正当赤火准备吃鱼子酱时,只听到不远处发出了“哐当”。

    他放眼望去,只见到绍安一脸不敢相信之色,直直地看着鱼子酱料理。

    “有那么好吃吗?”这下子,赤火彻底被引动了心思。

    能够让绍安露出如此挫败之神色的料理,恐怕真的不太简单。

    当赤火自己试吃时,才算是明白绍安的反应。

    与那些富商们不同,越是身为厨师,越是知道其中的料理水平。

    这道料理实在是太简单,让赤火也极为惊讶。

    “居然真的没有腥味,这是怎么办到的?”赤火确实相当惊讶。

    他本以为,那只是富商们味觉不够,根本没有吃出腥味,实际上只是腥味被其他手法掩盖掉了。

    但事实上,并不是那么回事。

    腥味居然真的不见了,这简直就是不可思议。

    “还有鱼子酱中的那股清香,还有隐藏在清香中的另一股味道……”赤火又多吃出了一些东西。

    随着他的实力强大,他的五感也得到了增强,自然就能够品出更多深层次的味道。

    对于这道鱼子酱的味道,他自问不会品错。

    “果然还是料理手段的高超,让鱼子酱的腥味才被完全去除,这到底是如何办到的呢?”赤火觉得这是一道好题,必须要好好思索一下。

    一些美食番中,那些品尝美食的人,往往都能够说出一二三来,可以凭借丰富的经验,直接将料理中的秘密解出。

    实际上,这也是一件相当重要的事情。

    如果放在厨师身上的话,说不定就有可能破解对方的料理配方。

    当然,不可能完全破解,但破解一部分的话,也极为了得。

    赤火好好思索了一下,终于露出了笑容。

    他对向恩说道:“你去除腥味的第一个秘密,是养殖活鱼的秘密。你在那条鱼的水中,放置了盐水吧。”

    否则,根本没必要一条鱼就用一个鱼缸。
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