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    只见盘子里面，一块块豆腐懒散地躺在里面，在周围是红彤彤的汤。笔趣Ω阁ＷｗΔＷ．』ｂｉｑＵｗＵ．Ｃｃ

    那辣椒看着就很带感。

    这一道菜肴正是孙鑫的麻婆豆腐。

    五个人看着自己面前的麻婆豆腐，眼前竟然出现了幻觉，他们感觉一头火红色的凤凰正在浴火飞翔，身上燃烧着熊熊的烈焰。

    “凤凰”，一个人情不自禁地喃喃自语。

    当他们清醒过来之后，现面前的麻婆豆腐完全不一样。

    是那么地闪，那么地亮，

    “好了，我们趁热吃”，中间的老人拿起放在一旁的汤匙，盛了一汤匙品尝起来。

    “恩”，入口的一瞬间，那辣椒的香辣之味，花椒的香麻之味完全爆。

    瞬间在口中形成一道洪流。

    “啊”，众人吞入腹中，如同火山喷一般，整个人都快炸了。

    脑海里面只有两个字——美味。

    “好吃啊”，一个评委忍不住感慨。

    “这麻婆豆腐将所有调料的味道全部封锁，然后收敛到其中，当放入口中之后，瞬间爆，香味、辣味，麻味，烫味呈几何爆，这种手法真的太高了”。

    “是啊，没有品尝之前，我的眼前竟然出现了幻觉，真的太不可思议了”，众人纷纷表了看法。

    “好了，那我们就打分吧”，讨论了之后，众人将对“麻婆豆腐”的分数写到了纸上。

    接着，众人漱了漱口，将嘴中的味道清除掉，然后品尝第二道。

    第二道菜是钟千愁的“开水白菜”。

    众人先是打量了一番，此时，在每个人的面前放着一个小瓷碗，碗中放着两片白菜心，然后有半碗清汤。

    “呦，开水白菜，不错”，其中一个老人笑了。

    “老秦，你最擅长的就是开水白菜，你尝尝这手艺怎么样？”拿着折扇的老人笑着说道。

    “是啊，老秦的开水白菜不得不服啊”，其他人也点了点头。

    “好，那我就尝一尝”，老秦点了点头。

    接着，秦老换了一个汤匙，品尝了一下浓汤。

    “开水白菜”成菜如清水泡着几棵白菜心，不见一星油花，但吃在嘴里，却清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，柔美化渣，不似珍肴，胜似珍肴，是巧用清汤的一款高级清汤菜。

    “开水白菜”的奥妙与精华就在看似开水的清汤上：
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