第五十七章 炒爆米花-《山水田园俏夫子》
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“你去柴房抱点柴过来,我要炒爆米花了。”刘林氏对在边上的杜月说道。
“好的。”杜月赶紧到边上的柴房抱柴去。
“大娘,这爆米花要怎么做呀?”杜月问道。
“爆米花是很简单的啦,直接放锅里炒下,再盖上锅盖,一会听到噼里啪啦的响,等不响的时候就可以开盖了。”刘林氏说道。
“大娘,听你说得好简单哦,只是做起来就没那么容易了吧。”杜月说道。
“其实要炒得好都得靠经验了。”刘林氏一边说一边把大锅洗了,让杜月开始烧火。
“我看看你是怎么炒的,下次我来炒试试。”杜月坐在灶前,开始烧火。
“你要不要现在就试试呀,很简单的。”刘林氏说道。
“现在还是不要了,省得一会炒糊了。”杜月没炒过,也没见人炒过,所以现在也不想炒,她想至少看看人家是怎么做的再做。
“嗯,好吧,你一会先看着我是怎么炒的。”刘林氏说道。说完锅也烧热了,刘林氏把准备好的谷子倒进锅里去。开始不停的翻动起来,要使这些谷子都均匀的受热的,要不会有些爆了,有些受热不均匀的就没法爆了。炒爆米花也是个累人的活,不过好在时间都不用太久。有谷子开始爆之后,刘林氏就找来盖子盖上了,听着爆米花在锅里不停的噼里啪啦的响着,响了半盏茶的时间,声音就变少了。
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