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    楊氏的表情自從聽到“臭皮蛋”三個字，就從驚訝開始向驚恐過渡：“其實……不用變好吃也可以的……”

    雖然她這個做娘的不太好拂了女兒的好意，不過對于昨天那“皮蛋”的味道，即便是加了陳醋，楊氏表示她仍舊持保留意見。

    所以當楊氏知道蘇青鸞想要繼續在食材——而且是大家都要吃的稀飯——中加入“臭皮蛋”之后，她其實是拒絕的。

    然而楊氏畢竟不是強勢的性子，于是支支吾吾半天也沒有說出來，只能眼睜睜看著大女兒一邊哼著沒聽過的小曲兒，一邊又從罐子里拿出兩枚在她來看味道十分可怕的皮蛋！

    ……所以這玩意到底有什么可好吃的？！楊氏第一次開始為大女兒的味覺感到擔憂。

    蘇青鸞倒是知道自家娘親到底有多糾結，不過正所謂“事實勝于雄辯”，既然他們能接受單純吃皮蛋的味道，沒道理接受不了皮蛋瘦肉粥——大不了大家都不吃，剩下的自己明天早晨吃便好了。

    打定了這個主意，蘇青鸞就按部就班地開始準備皮蛋瘦肉粥。

    在淘米之前，蘇青鸞就把里脊肉切絲，用鹽巴醬油胡椒腌漬妥當。瞥了一眼掛在廊下的腌咸肉，蘇青鸞其實有些糾結是不是要用咸肉代替豬肉，而且咸肉有足夠的鹽分，估計都不用后期調味。

    不過她又想了想，若用腌咸肉，下一次的計劃就……

    想到下次想要做的食物，蘇青鸞壓下了用腌咸肉代替肉絲的想法，又用綠豆淀粉把肉絲掛上一層糊。

    那邊楊氏也沒有閑著，把野菜摘干凈之后，開始用刀把野菜剁碎。

    “阿娘，待會兒您是不是要把這野菜的菜汁擠出去？”蘇青鸞聽到阿娘剁餡兒的聲音，轉回身問道。

    楊氏點點頭：“可不是么，若是不把這菜里面的水擠出去，待會兒出湯，包菜團子可是容易漏的。”

    “反正這野菜里面也要加肉餡兒，干脆把菜汁打入肉餡兒里，這樣還能讓野菜的清香滲入肉里面。”

    經過蘇青鸞第一次打餡兒把水打進去，讓餡料成為一個肉丸，還一咬一包湯，蘇家已經每每打餡兒都打水進去了。

    這一次一聽蘇青鸞這般說，楊氏立刻點頭笑道：“還是你這小妮子機靈，我方才竟是沒想到！還想著鮮美的菜汁就這么扔了，很是浪費呢！”

    蘇青鸞看楊氏把菜汁專門盛放到碗里，放心地轉頭忙活她的皮蛋瘦肉粥去了。

    淘好的大米放入砂鍋，又將水放到將將盛滿，蘇青鸞從油桶里面舀出一勺豆油，又倒了一湯匙胡麻油。霎時間，經過柑橘皮吸附的豆油味和醇香的胡麻油味就撲面而來。

    楊氏剛好看到蘇青鸞把如此多的油放入鍋中，嚇了一跳：“我說大丫，這稀飯里面需要放這么多油嗎？”

    其實她真正想問的是，“這稀飯里面放這么多油，還能吃嗎”，只不過看著女兒興致勃勃的樣子，沒問出口。
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