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    楊氏遠遠地只看到自家大女兒從壇子里拿出了兩個用泥巴糊住的雞蛋，把外面的泥巴敲掉，又用水洗干凈。

    往那邊覷了一眼，楊氏覺得那雞蛋的表皮似乎和印象當中有些不太一樣，有些發灰色，但也沒太放在心上。

    但是當蘇青鸞把那雞蛋的外皮剝開，露出來里面黑亮的“蛋清”時，楊氏忍不住湊過去看了看。

    然后，她鼻端就感到有一股十分刺鼻，讓她聯想到茅廁的味道。

    條件反射一般，楊氏連忙把身子閃在一旁捏住鼻子：“我說大丫，這雞蛋莫不是壞了吧？怎的這個顏色這個味道？”

    蘇青鸞把皮蛋小心翼翼地剝開，露出了里面黑中帶著略微透明棕色的蛋清，迎著室外的光線細細看去，還能看到表面上呈現四散輻射狀的花紋。

    她滿意地暗自點頭：看來上輩子自制松花蛋的手藝還沒丟，待會兒可要過過嘴癮。

    這么想著，她把另外一枚皮蛋也剝好放在盤子里——即便皮蛋沒有制作失敗，這玩意畢竟不能吃太多，而且看楊氏的反應，最后可能真的會安利失敗，既然如此，蘇青鸞還是打算只剝兩枚皮蛋就好。

    結果剛剝完皮，就聽到自家娘親懷疑這皮蛋已經壞了，扭頭看過去，楊氏正捏著鼻子皺著眉頭，一副十分嫌棄的樣子。

    蘇青鸞笑道：“阿娘且放心，這‘皮蛋’雖然聞著味道有些刺鼻，但卻有著獨特的風味，并不是壞了——咱家的棉線放在哪里了？”

    “我屋子里床頭柜右下角那個笸籮里——你要棉線做什么？”楊氏還是有些將信將疑。

    蘇青鸞賣了個關子：“您呆會兒就知道啦！”

    “這丫頭，怎么又是神叨叨的……”楊氏見蘇青鸞一溜煙跑進屋去，搖搖頭。又低頭嫌棄地瞅了瞅那皮蛋，再次湊近了聞了聞，嘀咕道，“這不就是一股子茅廁味兒么？這玩意真的能吃？”

    不一會兒，蘇青鸞拿著一卷白色的棉線又進了灶房，扯開一段適宜的長度，把棉線用水打濕，從縱面壓在皮蛋的上方，用力一按，皮蛋就一分為二。

    已經是半流質的蛋清部分油汪汪的，但是蘇青鸞還是壓抑住自己想要頭吃一口的想法，接著把棉線再次壓到皮蛋上。

    一分四半，兩枚皮蛋分了均勻的八等份，蘇青鸞將皮蛋均勻地把這八份皮蛋擺放在盤子里，組成一個圈，并在中間放入一個小小的調味碟，里面放上陳醋和一點濃厚的芝麻油。

    雖然沒有油辣子還是有些遺憾，不過這也是沒辦法的事情——畢竟從目前來看，蘇青鸞在市面上沒有看到紅辣椒，也沒碰到玉米、馬鈴薯或者西紅柿。

    她也不是沒有四處打聽過，畢竟這地兒實在是有些“窮鄉僻壤”的味道。但是即便博聞廣知如沐行之，他也沒有見過蘇青鸞向他描述的這些食物。

    ……雖然蘇青鸞用的是“想象”的名義，不過回想起來，沐行之當時的眼神十分微妙，她也不敢太過作妖問得太明顯。

    收回思緒，蘇青鸞把這盤皮蛋端上了餐桌。
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