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    所謂的“下水”，指的是動物的臟器，比如腸子、肺葉、肚等等。

    其實這個時代即便是尋常百姓，除非真的已經要到了山窮水盡的地步，下水這種東西通常是拿去喂家畜的。即便稍微有些富余，也不屑于吃這些連“邊角廢料”都算不上的動物內臟。

    果不其然，聽到這“湯”是下水，有幾人嫌棄地皺皺眉，轉身就走了，邊走還邊嘀嘀咕咕“取了個花里胡哨的名字，還以為是什么，結果居然是下水，真晦氣！”

    楊嬸子以為是瘦猴兒這么一嗓子把客人吆喝走的，狠狠地瞪了他一眼。

    瘦猴兒也覺得是自己嘴上沒把門兒的導致蘇青鸞他們家的客人流失，所以有些愧疚地低頭默默喝著下水湯。

    現在剛剛巳時，按照現代的時間來看不過早晨九點多一點，雖然空氣中的溫度已經漸漸升上來了，不過風一吹來，還是會感到有幾分涼意。

    其實瘦猴兒也不是很喜歡吃動物下水，但是他自小家貧，下水價賤如土，為了養活幾個兄弟姐妹，家里不得不經常用雞蛋去換更便宜但更能填飽肚子的下水。

    瘦猴兒至今都記得第一次吃下水的時候，那入口的腥膻味簡直讓他幾乎要嘔吐出來。

    可是即便如此，他也要拼命將那反胃的感覺壓下去，因為如果不拼命吃下去，就要餓肚子，甚至餓死。

    在生死面前，口味如何不討人喜歡，都不是什么問題了。

    但是今天這下水卻同瘦猴兒印象中腥膻發臭，讓人難以下咽的味道完全不同——

    漂浮著翠綠色蔥花的棕色湯頭散發著濃郁的辛辣香味，讓瘦猴兒止不住地分泌口水；而下水被燉得香酥軟爛，帶著濃郁的鹵料香氣，剩下那一點點隱約的腥膻氣竟然在香辛料和鹵味料的襯托下，變成了別有滋味的鮮香！

    原本聞一聞氣味都要胃部翻滾的瘦猴兒，竟然不知不覺當中就把一碗“下水湯”全都喝下去了。

    辛辣的口感和熱氣騰騰的湯汁激發出一身熱汗，微風吹過，反而有絲絲涼爽。
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