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    随后将一个鸡蛋磕入碗中，加入一把玉米粉、酒和盐，搅拌成糊糊，再次坐上煸锅，倒入油，等油锅烧到六成热时把兔肉包沾满鸡蛋糊，放到油锅里炸着。

    过得片刻，看到颜色变成金黄色，阵阵香气扑鼻，便用长筷子捞出来控去油，小心码在准备好的盘子里，由三人分别送到大家面前放好。

    再回到台上，三人连句客套话也忘了说，径直拿来李希磨好的粉，笑呵呵说：“接下来给大家做个驴肉碗托吧。刚才李希已经把荞麦炒熟磨成粉了，接下来我们就可以省点事做了。”

    说着把荞麦面递给杨大力，杨大力挽着袖子，把荞麦粉倒在面案上，加了水，随即拿桩站好，双手插入面中犹如画着太极图一样，动作轻柔，越画越快。

    这样一边画一边加水，忽然杨大力一声吆喝，手掌轻柔地往案上一拍，这轻轻的一拍居然将剩下的面粉和面团震得直飞到空中，缓缓旋转着落入杨大力手上，杨大力又柔了一小会，拿来一个稍大点的盆，里面盛了水，把面团放进去，轻轻揉捏。

    宫无机笑道：“各位，这个就叫做洗面，要把面团洗到水中，变成可以挂丝的糊就可以了。”

    那团面在水中渐渐化成糊，杨大力用筷子一挑，挑出一抹丝来。宫无机帮着李希在案上排出一排排大小一致的碗来，杨大力捧起这一盆糊糊来，左手拿盆右手拿着一柄勺头有碗那么大的大勺来，就在十步远的地方对着碗站好，右手舀出一勺糊糊，运着手劲一甩，那一勺糊糊不偏不斜落入一只碗中，不多不少平平一碗。

    这下杨大力右手如风，一勺勺将糊糊甩到碗中。旁边宫无机和李希在锅中装了水，上面摆了大蒸笼，小心地将装好糊的碗排放到蒸笼中，上锅蒸了起来。

    照例是第二柱香少了四分之一时，揭开锅把笼屉端下来凉着。等到已经凉了的时候，杨大力拿起一把小刀，就着小盘子，轻轻一旋一块碗托落道盘中，如此几番，所有的碗托都取了出来。

    大刀一切成了小条，旁边宫无机和李希早就把盘子准备好了，另外把驴肉和其他调料汤配菜都准备妥当。就和碗托放在一起，精心调拌均匀，加了点醋和麻油，分开来给大家端去。

    众人下筷夹了放到口中，不由得连连点头，又是一阵好吃的赞扬换得台上三人傻呵呵地笑。其实这虎皮兔肉倒罢了，驴肉碗托可是清凉可口，加了粗和麻油之后，只觉得酸麻诱人，越吃越爽口。

    吃完宫无机这边的虎皮兔肉和驴肉碗托，大家又将身子转到南边，何大正在给纪年德和林如恩二人打气：“不怕不怕，兄弟们拿出点气概来。你们看看宫傻子他们那边都能做好，我们一定也行。”

    说罢顿时觉得身后别扭的很，回头看见宫无机三人正傻呵呵对着自己傻笑，只好讪讪的笑着，又给两位兄弟鼓鼓气，摆出一副哭笑不得的表情对着大家拱手道：“大家好，其实......我也不会说话，呵呵，哈哈哈哈。”顿时惹得大家一阵哄笑。
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