第237章 大米做美食-《美食复苏》
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“我也要,我也要,感觉好好吃的样子。”
吃货们又凑了过来,一个个排好了队。
“这是用大米做的米花糖,所以看起来会有些奇怪,但是味道和口感还是不错的……”
白冰洋解释道。
正儿八经的米花糖,其实应该用糯米来做。
而且最好选择圆糯米。
先将圆糯米放在水里泡一段时间(4个小时以上),然后再将糯米放在蒸锅上蒸熟(大约15分钟),最后再将糯米摊散,放在太阳底下晒干。
这样做出来的圆糯米,就是所谓的阴米。
制作出了阴米,后续就简单了,直接扔油锅里一炸就是那种又白又胖的【大米】。
但是现在的条件有限,所以徐哥便决定直接将生大米放进油锅里炸。
这样炸出来的米花虽然很小,但也能算得上是米花糖。
“嘎嘣。”
不少人都咬了一口。
酥脆的口感,甜蜜的滋味,二者同时出现在口腔之中,产生了奇妙的化学反应。
“还不错!”
“挺好吃的!”
大多数人都给出了类似的评价。
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白冰洋和王胖子都有些错愕。
这可是徐哥做的啊,怎么反响这么普通?
“这样才是正常的!”
徐来看出了两人的疑惑,笑了笑说道。
其实这帮人给出的评价,很中肯。
甚至,说他们都给了感情分也不为过。
从客观角度来说,这道用大米制作的米花糖只能说一般。
因为材料太单一了,只有大米和白糖。
这样的米花糖,自然是比不过外面那种用阴米制作,而且外表还裹着芝麻花生甚至坚果的米花糖。
米花糖属于平民美食,几乎是人人吃过。
吃过正常米花糖的人,再吃这大米做的米花糖,很自然就会有一个对比。
孰高孰低,一目了然。
这是没有办法的事情。
万事万物都需要遵循客观规律。
就和赛车一样,每种食材都有着一个极限。
做得再好吃,也无法突破这个极限。
像那种无论做什么都能让食客化作饕餮的厨师,那不叫厨师,那特么叫法师!
哥是厨师,哥不玩玄幻!
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