第106章 三杯鸡-《美食复苏》


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    “既然这样,那我就先尝尝吴飞的料理吧。”

    裁判松了口气。

    其实刚才要说谁的压力最大,他敢认第二,没有人敢做第一。

    因为他的处境最为尴尬。

    在没有证据的前提下,无论先给谁评测,都会对他今后的从业生涯有影响。

    戴氏那边就不说了,要是惹怒了他们,自己出了节目组,那铁定是要被秋后算账的。

    吴飞这边虽然没有戴氏那么强大的力量,但就节目组这么火,以及吴飞是徐来好友的前提下,他要是做错了选择,肯定会被徐来的粉丝,以及那些看热闹不嫌事大的网友喷个体无完肤。

    好在现在张和平拿出了证据。

    有了证据,即便是戴氏也不好多说什么。

    内心对徐来再次表达感谢。

    吴飞先是朝着台下的徐来拱了拱手,而后又朝着裁判说道:“前辈你好,我做的是一道赣州的料理,名为三杯鸡,请前辈品鉴。”

    一个砂锅内,装着一堆色泽酱红,油亮喜人,冒着热气的鸡肉。

    光是看那颜色,便让人食欲大增,口水直流。

    “哈哈,居然是三杯鸡?”

    徐来有些意外之喜。

    这吴飞,干得漂亮!

    三杯鸡这道菜,也是一道名菜。

    其具体的做法,是采用米酒一杯、猪油或者麻油一杯、酱油一杯的三杯调料,放入砂锅中焖制而成。

    在地球那边,关于这道菜还有些小故事。

    首先便是这三杯鸡的来源。

    有的人说这三杯鸡是地道的江西菜,但也有人说这是台湾风味。

    但事实上,三杯鸡是江西宁都的传统名菜。

    之所以会造成这种误会,那是因为这三杯鸡传到了tw。

    tw当地的饮食文化很有特色,当地的菜大多也是靠酱料炒制,不喜用水闷制。

    而三杯鸡的做法,刚好符合这一点。

    关于这三杯鸡,还有另外一点值得说。

    这其实也是一道英雄菜。

    相传在南宋时期,民族英雄文天祥抗元被俘。

    一位江西婆婆带着一只鸡和一壶酒来看望他,经过一位狱卒的帮助,他们把鸡切成块后倒上三杯米酒,用小火煨制一时辰,让文天祥吃了这最后一顿饭。

    有【名菜】和【英雄菜】的属性加成,然后又是重口味的鸡料理。

    在裁判先吃的前提下。

    这一局,吴飞搞不好真可以将戴立一波带走!


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