第60章 海虾和清水河虾-《美食复苏》
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“至于为什么海虾比不过清水河虾,让你哥吃一口宋书的面条,他自然就能明白。”
“放心,无论是勺子还是筷子,我都没有放进去第二次,不用担心吃到我的口水。”
唐川朝宋书做了一个请的动作。
宋书蹙眉,但还是听从了唐川的建议,拿起一双筷子,尝了一口。
“是我输了……我认。”
数秒后,宋书的脸一下子就垮了。
“徐哥,为啥啊?”
白冰洋看得是一头雾水。
“我问你,辣椒味的雪糕,你吃过吗?”
徐来反问道。
“这辣椒味的雪糕跟海虾和清水河虾有什么关系?”
“徐哥你逗我吧,怎么可能会有辣椒味的雪糕?”
“雪糕是冰甜的,辣椒是火辣的,这两样东西搞在一起……”
“嗯!!!”
白冰洋先是一愣,旋即脑海中突然划过一道闪光。
他好像明白了徐来的意思。
“没错!就是你想的那样!”
徐来仰起了脖子,看向宋书。
这小子之所以输,主要原因就在于【基调】二字。
雪糕之所以叫雪糕,那是因为其基调是冷和甜。
要是换了火和辣,那还能叫雪糕吗?
鲥鱼是淡水鱼鱼种,鱼肉味甘、性温。
这便决定了面条的基调为清淡鲜甜。
河虾生长在淡水里,腥味淡,肉质柔软细嫩,味道鲜美,搭配鲥鱼简直是天作之合。
海虾生活在海里,腥味浓重,搭配鲥鱼的话,无异于在一碗白粥里加了一团辣椒面。
往白粥里加辣椒面,这没什么问题,因为辣椒面能增加白粥的味觉层次。
所以唐川也说了,这一碗面单独拿出去,绝对是无可挑剔的满分佳作。
但在撞车的前提下,这种行为无疑是破坏食物本身的基调,自然就落了下乘。
所以,说到底,宋书这是自己将自己给玩进去了。
当然,宋书并未被淘汰。
他还有一道菜可以用于评测。
只要超过80分,他仍然可以通过小组赛第二轮。
当然,通过评测有两个选择。
要么,他有绝对的自信胜过白冰洋。
要么,他拒绝跟白冰洋进行撞车,只求80分稳健通过。
没错,你猜对了。
他又撞车了,只不过这一回,撞的是白冰洋。
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