第59章 开水白面-《美食复苏》
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果真,如同宋青所说,那也是一碗面条。
“这……一模一样?”
白冰洋瞪大了眼睛,不敢相信眼前的一幕。
宋书的这碗面条。
汤水也是呈淡黄色,清澈透明。
而且面条也同样是形似乌冬。
两碗面,不能说是一模一样,可以说是完全一致!
这车,撞得有点厉害。
“我的这道菜叫做开水白面。”
“巧了,我这道菜,也叫开水白面。”
吴飞和宋书先后说道。
“yu~”
现场一片哗然,就连隔壁小组的裁判们,也都放下了手里的工作,抬起头看了过来。
见过撞车的,可从来没见过撞得这么狠的。
外观,颜色,形式,完全一样也就算了。
谁能想到就连名字都起得一模一样。
“事情变得越来越有意思了……”
唐川漱了漱口,准备开动。
他先尝了一口吴飞碗里的汤。
“汤色清澈似茶,但实际上是鸡汤,鸡汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。”
“你这碗鸡汤,至少熬了有两天,所用材料也皆为上品,不错!”
面的精华,在于汤。
汤做好了,面条的味道,也不会差到哪里去。
而做好一碗高汤,对于一个厨子而言,也是基本功。
毕竟老话说得好,“当兵的枪,厨子的汤。”
从唐川此刻脸上的表情来看,吴飞的这碗汤,显然是过关了。
取来筷子,唐川又夹起一根面条。
他将面条高高抬起,并未直接入嘴,而是死死盯住那根面条接触筷子的部分。
“这是在干嘛?”
白冰洋有些不解,疑惑地问道。
“你没做过面条?”
徐来白了他一眼,没好气地说道。
这小子不是白级的五星大厨吗?
怎么老感觉跟个傻子似的,一问三不知。
“徐哥……面食这一块,我不太擅长。”
白冰洋越发尴尬了,连忙向后缩了缩脖子,生怕挨打。
“面条第一关便是口感,再说直白一点,就是劲道!”
徐来是真的想敲这家伙一下。
偏科也太严重了吧,真就只会搞素菜?
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