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    ……

    “杀青之后就是揉捻工艺，这是普洱制茶的关键，记住了……揉捻需掌握“老叶热揉、嫩叶冷揉、老叶重揉、嫩叶轻揉”的原则而且不是一次性完成的，需要进行复揉。而“复揉”的目的，实际上是对第一次“自然接种”的补充，目的是使普洱茶初级氧化完成得更为彻底。

    热揉捻的茶叶，汤色浑浊，呈黄绿色，入口有燥感，水路略粗。两种方式揉捻出来的茶叶呈现的汤色完全不一样。冷揉捻的茶叶，汤色透亮，呈黄绿色，入口后汤香，水路极其细腻……”

    宋老一边讲一边看着五人的状态，那黑壮小伙一脸茫然，完全听不懂的状态，那小姑娘也是一副努力听但是没懂的样子。高一点的男人皱眉思索，那个小帅哥倒是频频点头，看来有所领悟，听得最认真的是这个漂亮姑娘。一直很认真得听着，看着，有时候还一副恍然大悟的模样。

    宋老觉得她根本不懂，做出一副认真学习的假状。

    但宋老还是很有敬业精神得完成了他的教学环节，甚至亲自动手操作了一遍。

    “看懂了吗？”

    “看懂了！”李溪芩点点头，跟绿茶的制茶工艺有所不同，但却也异曲同工，并不是难事。

    “哦？那你试试看？”

    宋老微笑，心中却想着等会要在合理的范围内嘲弄一下这个说大话的小姑娘。

    只看了一遍，就说学会了，现在的小姑娘是吹牛不打草稿吗？

    然而很快他就震惊了。

    程序丝毫不差，杀青和捻揉的手法也很熟练，仿佛练过千百次一样。

    “你……你学过制茶？”

    他绝不相信她是第一次学。

    “小时候学过，不过我只制过绿茶！”李溪芩不好意思道，“第一次制作普洱，不太熟练，还请宋老师多多指教！”

    “好好好……”宋老有点激动，“你已经做的很好了，只是有些地方还可以稍微改进一些！”

    宋老一改刚才的高冷，拉着李溪芩开始说话。

    被撂下的四人：……

    “宋老师，我们还要制茶呢，要不要您先看看他们的？”

    宋老：行吧！

    看完之后：小帅哥的还可以！但还是欠缺天赋。这位阿爸完全靠记忆，太僵硬了。小金花，算了，玩玩就好！壮阿鹏，辣眼睛，糟蹋了茶叶了。

    就是你了！李阿妈！


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