第(2/3)页 “夫子你这是什么话？今日本是佳节，若是在孔府，凡年节均有家宴，菜品从未少于二十道。今日我也是念着家中人不多，还让他们裁了一小半呢。再说了，爹爹年纪大了，多食肉乃是养老之义，你平日公务繁多，也该多进些肉食维系精神。食少事繁，绝非长久之道，夫子你应该清楚啊？”孔璐华听着阮元言语，自是有些不快，但想着高堂在上，也不可失了礼数，又道：“爹爹，这鱼今日是孔顺哥哥亲手做的，他做的孔府鱼，先伯父在时，都一直赞不绝口，说孔府三十年里，再无人能做得这般可口了。若是爹爹觉得不便，就让儿媳代劳，如何？”说着用帕子将自己的筷子擦拭过了，又轻轻伸出筷子，从盘中夹取了数块鱼肉，放入身边的小碟之中。 这鱼在烹制之时，便已拿掉所有鱼刺，孔顺刀功亦自精湛，早已在鱼上留下极细的刀痕，此时只需顺着刀痕夹取，自可从容将鱼肉取出，而绝无汤汁迸溅之事。孔璐华持筷、取菜、用碟，一举一动，优雅动人又绝无半分轻浮之态，一时只看得阮元也心驰神往，不愿移开眼神。阮承信眼看儿媳恭敬孝顺，也不好意思再行推让，也接过碟子，尝了几口。 可是孔璐华心思细致，此时早已看出，阮承信眉间似有一丝隐隐的不快。 于是她也问道：“爹爹，是这鱼已经凉了么？还是……” “没关系的，璐华。”阮承信这一丝不快之色很快便即退去，继而笑道：“这鱼刀功火候，颜色口感，都是上佳，孔顺他来我们府上，也有快三个月了，爹爹是一直信任他的。对了，伯元，你却也不要拘谨，一起过来尝尝如何？” 阮元听了，也有些不好意思，接过碟子，尝了一块，随即应道：“不错，爹爹经验还是比孩儿丰富，这该说的话啊，爹爹方才已经帮孩儿说尽了，倒是让我不知如何再行措辞了呢。” “夫子你胡说！我看得清清楚楚，你方才眉头皱了一下！夫子、爹爹，你们……都不喜欢这道菜么？”孔璐华对丈夫的神情，可是看得一览无遗，想着自家的孔府鱼本应是天下第一名菜，却让阮家父子都出现了这般神色，心中也未免有些委屈。 “璐华，你这是想多了。爹爹没有别的意思，这孔府家宴，天下闻名，爹爹又怎会不知？只是这般口味，爹爹之前却没有口福，这偶然一试，有些不习惯罢了。但多尝几口以后啊，这熟悉了其中门路，也就明白了，不愧为海内美味！伯元，你说是不是？”阮承信自然没有责怪儿媳的意思，阮元听了，也点了点头，道：“夫人，孔顺的厨艺，咱大家都是清楚的，我们又怎能说他的不是？” “这鱼终于可以吃啦？”一边的杨吉见气氛有些不对，也想着自己来尝一口，便夹了两块鱼到自己的碟中，边吃边道：“嗯……这肉做得，确实挺嫩，不过啊，在我吃过的鱼里面，最多也就是第三吧，第一的还是我当年在九江吃过的那银鱼，从火候到汤汁，我现在都还记得。” 不过这话一说出来，阮元和孔璐华显然都不满意。 “杨吉，杨叔在扬州的时候，对你可不薄啊。杨叔做的鱼，我自小便是最爱吃的，你这样说出来，就不怕杨叔听了伤心吗？”阮元道。孔璐华意外听得阮元心目中还有一人做菜手艺在孔顺之上，心中不由得更加恼怒。 “没错啊，我那日吃的九江银鱼，算得第一，杨叔算第二，你有什么不满意的？” “杨大哥，你有所不知，我孔府这几道主菜，早在宋时宝元年间，便已经成形了，距今日已有七百余年，这孔府鱼自然是天下间最好的鱼了。而且今日还是孔顺哥哥亲自主厨，哪里还有第二个人，能做得比这更好了？”孔璐华无论如何，都不愿意在孔府菜上面“屈服”他人。 “夫人，这鱼刀功怎么样，我不懂，口感确实不错，但就是有些咸了，想来是盐放多了吧？就不如那日我在九江见过的汤汁了。不过话说回来，这里这豆腐、炒鸡，好像口味也都比寻常重了些，若是不放这么多盐，或许滋味能更好些。”杨吉道。 “这不可能，杨大哥，我虽然不太懂厨艺，可我也知道做菜的时候，刀功火候才是最难学的，调料施放，是最简单的事了。孔顺哥哥怎么会刀功火候一样不差，反而调料放错了呢？”孔璐华依然不甘示弱，忽然，孔璐华想到阮家父子和杨吉年纪稍大，或许会有成见，阮常生不过九岁，应该更容易接受孔府美食。便和颜悦色，对阮常生道：“常生乖，你可要多吃点肉哦，以后才能长得更高一些呢，可不要像你这个爹爹一样，身子那么瘦，还不爱吃饭，这样不好。”说着又夹了几块鱼，放在了阮常生的碟子里。阮常生果然对孔府鱼并无半分反感，很快就吃得津津有味。 看着阮常生开心的吃着鱼，孔璐华也不禁笑道：“常生，怎么样，娘没骗你吧？你说说，娘对你好不好呀？” “嗯，娘对我最好了！” 阮元看着被“成功收买”的阮常生，又看着早已被《说唐》“收买”的杨吉，心中也不禁一阵苦笑。 可就在这时，只见侧位的刘文如低下了头，一言不发，又过得片刻，刘文如站起身来，向阮承信和阮元躬身道：“爹爹、伯元，我……我身体有些不适，这顿饭，是有些吃不下去了，想回去歇息了，还请爹爹和伯元见谅。”阮承信向来对她多加照料，这时也不以为意，只点了点头，道：“无妨，爹爹这里自有伯元照料，你若是身子不适，就先回去，总是身体要紧。” 可是看着渐渐离去的刘文如，阮元心中却也有些不舒服。而回头看着对面的孔璐华，也是七分不解、三分薄怒，似乎是在责怪刘文如，为什么面对孔府菜这“天下第一美味”，却早早身体不适，竟然不思饮食。 看来，阮家内部的这些问题，还没有彻底解决…… 第(2/3)页