180、不行,我不放心!-《直播圈粉百万,影帝求我做饭》


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    左琼琼一边说着,一边准备今天的早饭。

    小朋友都喜欢软软糯糯的东西,做点小甜食肯定没问题,今天就做汤圆

    有的人分不清汤圆和元宵的区别,其实就是一个是滚的,一个是包的。

    元宵是先把馅料准备好,团成一个个小球,放进装着糯米粉的大碗里面,滚上几圈,让馅料均匀的粘上糯米粉。

    捞出来,抖掉多余的干粉,放清水里面浸泡大概五秒钟,让刚才的糯米粉吸饱水分,然后再放进干糯米粉里面继续滚。

    重复这个过程,泡水,滚,最终滚成圆圆的,自己喜欢的大小。

    汤圆则是需要先和面,适量的糯米粉,一半用开水烫面,这样包的时候皮不会破,新手也能轻松掌握。

    搅成面絮开始揉面,觉得干面粉太多的话加入一点点温水,揉成光滑的面团就行了。

    和包饺子的做饭差不多,切成大小均匀的面剂子,按扁,放上馅料,然后用虎口慢慢往里收,一边转一边包,最后滚圆就可以了。

    左琼琼制作的是花生芝麻馅的,熟花生碾碎,芝麻也碾碎,不用碾的太细,留一些颗粒感吃上去口感更好。

    两种材料混合,加上一勺猪油,一勺蜂蜜,搅拌均匀就能开始包了。

    糯米不太容易消化,左琼琼没煮太多,小孩子就吃清水煮的,大人吃的可以再放上一勺酒酿,味道更加美味。

    左琼琼刚把汤圆放进饭桶,陆清泽就进了厨房。

    “这是要给谁送过去吗?”他问。

    之前左琼琼喜欢给丽姐还有左大福家里送上一些,陆清泽以为她这也是给别人送过去的。

    左琼琼盖上盖子之后挺起胸脯:“不,我要给小凡送过去!”

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    (本章完)

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