第(2/3)页

    从灯影牛肉的色、香上，顿时就让希尔伯爵味口大开。

    放入嘴里，希尔伯爵顿时感觉酥香可口，细细嚼之，回味无穷。

    希尔伯爵竖起拇指，赞不绝口地说道，“牛肉味道很棒，非常好吃，麻辣鲜脆，酥香可口，细细嚼之，又让人回味无穷，最让人感到特别的是，牛肉有一种让人飘飘欲仙的口感，让人欲罢不能，非常难忘的味道，难怪这多人吃了都赞不绝口。”

    能让希尔伯爵对牛肉的味道竖起大拇指，赞不绝口，除了厨师的烹调技术高超外，还与来自岛上牧场的牛肉蕴含灵气有很大关系。

    灵气让牛肉增味几分，而且有一种让人吃了特别的口感，飘飘欲仙，让人欲罢不能，非常难忘的味道。

    陈锐笑了笑，说道，“你再品尝一下这道开水白菜。”

    希尔伯爵看这道菜非常简单，只有一道清水，里面浮着几棵白菜，这样简单的一道菜应该寡淡无味才是，为什么陈锐会重点对他介绍这首菜。

    希尔伯爵面带疑惑地对陈锐说道，“锐，这道菜有什么讲究吗？”

    陈锐没有回答这个问题，只是对希尔伯爵说道，“你先品尝一下这道清水白菜，我们再来谈一下这道菜的讲究。”

    希尔伯爵带着疑惑用小勺舀了些汤，尝了一口。

    谁知一尝之下立即目瞪口呆，只觉汤味香味浓醇，汤味浓厚，味道清鲜，简直太美味了。

    希尔伯爵不顾所谓的贵族礼仪，再次舀了一碗清汤，大口地喝了起来，狼吞虎咽之余询问陈锐，“为何白水煮白菜竟然可以这般美味。”

    陈锐这才笑着向希尔伯爵介绍了这道‘开水白菜。”

    开水白菜名说开水，实则是巧用清汤。

    在这道菜中，白菜虽然选用严谨但却求之易得，然而这汤却是来之不易。

    ‘开水白菜’的清汤用母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上料吊制，鲜美无比。

    听完陈锐一翻对‘清水白菜’的介绍，希尔伯爵感慨地说道，“中国的饮食文化果然博大精深，一道汤就有这么多讲究。”

    ......

    一桌富有代表性的中国川菜，吃得希尔伯爵味口大开，赞不绝口。

    －－

    第二天。

    陈锐起得很早。

    天刚蒙蒙亮，简单洗濑一番。
    第(2/3)页