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    和很多西式快餐厅一样，前面是点餐台，后面是炸物的油锅，和保温柜，还有一个明档操作的汉堡操作台。

    这会儿店还没有正式开业，不过老妈和老爸，还有二叔三人正在紧张的训练。

    现在的西式快餐，在国内连锁也是越开越多，所以竞争也是非常激烈。

    他们家没搞加盟，可以前老妈在堂姐家的快餐店打过工，所以也知道一些供货方的联系方式。

    所以搞到一些供货也并不是很难。

    所有西式快餐主打小食都是一样，无非就是炸薯条，和鸡块而已。

    而真正让他们家能和国内其他汉堡店区分开来的，就是他们家主打的汉堡了。

    最近一段时间，老妈可是和李阿姨每天沟通，从她那边学到了不少制作牛肉汉堡的知识。

    然后归纳总结，在结合咱们国内的情况，进行了改良。

    而有着生意人头脑的二叔，也在旁边尽心尽力，给提出了不少意见。

    老爸则是一个不折不扣的执行者，最近一段时间，一直在苦练做汉堡的技术。

    为了能做好汉堡，家里也购买了不少专门的设备。

    比如番茄切片器，还有洋葱切片器。

    先把西红柿和洋葱切好片，然后就是把牛肉绞馅，然后搓成肉丸，等量承重，放到预制盘里。

    制作的时候，就把肉丸拿到已经热好的铁板上一压，就成了汉堡用的肉饼。

    三分钟之内，即可煎好。

    与此同时，把面包放到大号的吐司机里加热。

    加热完成，肉饼也煎熟，然后放肉饼，起司，番茄片，生菜，挤上酱料，一个汉堡就算制作完成了。

    整个制作过程，全部明档操作，可以让客人看到是真材实料制作的。

    而且还可以根据客户的需求，来调整里面馅料的添加。

    比如可以单加肉饼，煎蛋，培根，甚至蔬菜，酸黄瓜，酱料多少等等，都可以按照客人的喜好来添加。

    价格自然也会随之调整。

    杨一暖进店里面的时候，刚好二叔和老爸，制作完成了一份汉堡。

    旁边的老妈还在掐着表：“不错，不错，这次只用了两分半！”

    对他们这种小店而言，出餐速度，就意味着利润。
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