29.奇才美食家-《NBA禁区巨兽》
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“嘿,伙计,比起聊天,我反倒更想看你下厨,看你今天到底能不能做出花来。”
沃尔笑着打趣道。
对即将亲自下厨的卡伦产生了极大的兴趣。
毕竟下厨这两个字对他来说太遥远了点。
“等着吧,保证让你下次跪着求我。”
脸上露出一抹坏笑,卡伦对自己的手艺颇有自信。
今天卡伦要做的菜是南京的传统名菜”凤尾虾“,属金陵菜,是金陵菜的代表之一。
与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为”京苏四大名菜“。
凤尾虾是卡伦最喜欢吃的一道菜,其工序并不复杂,比较考验菜的火候和对食材的挑选。
给沃尔几人下厨,卡伦自然不用在食材上精挑细选。
直接转身用兜网从鱼缸里捞出了几只河虾。
烹饪凤尾虾的主要材料就是河虾、鸡蛋和豌豆。
喜欢自己做饭的卡伦家里都有,连出去买食材的时间都省了下来。
被人家的鱼缸里通常都是饲养观赏鱼摆在明面上。
无论是故作高雅还是闲来无聊都能当成屋子里的摆设。
但卡伦家的鱼缸里一条鱼都没有,反而都是些河虾、螃蟹、和小龙虾之类的东西。
通常打眼一看就能判断出私下里的卡伦肯定是个吃货。
一网下去,卡伦大概捞出了20只河虾。
一个个在网兜里正活蹦乱跳的跳着,保证新鲜。
制造“凤尾虾”最好采用大个儿的河虾,除去头部若能有一指长的身段,烹饪出来的菜品会更加可口。
看到卡伦从鱼缸里捞出来的河虾个个都生龙活虎,在水池里高举长长的钳子左右挥舞。
同样喜欢自己下厨的奥托波特笑道:“你这虾不错,张牙舞爪的样子挺有活力,做出来肯定好吃。”
“要是野生虾就好了,听说野生虾的肉要比人工饲养的更加劲道。”一旁的比尔开口笑道。
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