第(3/3)页 听郑多刚才说的菜名,又看这颜色,海常事眼睛一亮:“公主放了辣椒吧?” 辣炒蚬子,辣炒蛏子实在太好吃了。 赵云宁分给他们的辣椒,海常事当天就吩咐厨房再炒了一顿,和家里人一块儿全吃了。 大家都爱上了这种口味,还想吃。 但,辣椒却没了。 海夫人还经常在他耳边念叨,明年才能吃到这么好吃的东西,太难熬了。 海常事一看锅里用辣椒烹饪的豆腐,郑多说今天有口福,果然不假。 赵云宁笑道:“嗯,放了我自制的一些辣椒酱。” 麻辣豆腐用豆瓣酱最正宗,赵云宁出发前做的那坛子,还来不及发酵,只能用辣椒酱凑合一下了。 锅中的汤汁见少,赵云宁加入水淀粉勾芡,将碾磨成粉的花椒撒上装盘,点缀上葱花。 扑鼻的香气,勾住了所有人的味蕾。 海常事忍不住询问:“公主刚才撒的香料是什么?” 明明已经很香的味道,加入了那种香料,就宛若画龙点睛,神来之笔,整道菜都活了过来。 赵云宁指了指旁边簸箕里去掉籽的花椒,海常事拿起来,仔细看了几眼,“这好像是味药材?” 秦香说:“恩,是治疗腹泻止痛的药材。” 药补在膳食中常见,不过,大多都是人参枸杞之类的名贵药材。 花椒气味浓烈,口感微涩,赵云宁拿来当香料用,着实令人意外。 海常事就着大米饭,尝了一口麻辣豆腐,顿时惊呆了。 这也太好吃了! 花椒和辣椒,完美的遮盖住了豆腐的豆腥味儿,让人食欲大开。 海常事一连吃了好几口才停下,赞叹不已,“麻辣豆腐太好吃了!这花椒既是一味药材,又能入菜当香料,臣觉得,也可以广泛推广种植。” 赵云宁看到花椒,就想到了,麻辣火锅,麻辣烫,酸辣粉儿,麻辣小龙虾...... 辣椒都种了,花椒肯定也得安排上。 第(3/3)页