No.148 饺子-《我在1980有片原始森林》


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    在山上转了半天,王明远收集了三个小挂蜂的蜂蜜,还找到了一个藏在林木间一棵大树叔弯里的大挂蜂。

    大挂蜂,是大小仅次于岩蜂的蜂种,也是独脾,蜂脾直径达到了一米左右。

    这种蜂的脾气可不太好,王明远也不敢像对待小挂蜂一样随意摆弄了。

    戴上蜂帽和橡胶手套,王明远找来一些干草,让张慧穿上防风服靠近些,进行摄像,然后点燃干草,以烟熏的方式,将覆盖在蜂脾上的大挂蜂熏走。

    火烟,对于蜂类生物来说,跟火无异。

    当干草散发出的浓烟袭来,蜂群一下子惊飞而起,哪里蜂多,王明远就往哪里熏,很快将蜂群驱赶离开蜂脾,露出了粘连在树干上的蜂巢。

    储蜜区厚度达到十多厘米,一刀切下去,满满的黑蜜就流了出来。

    王明远很快将蜜脾切割下大半,足有二十斤,用食品袋装着。

    大挂蜂,向来是云省野生蜂蜜产量中的佼佼者。

    他没有将整块蜜给全部割下,而是留下三分之一的样子,这样,蜂脾在树上还能挂住,他还特意从旁边的藤条上剥了几块柔软的藤皮,穿过储粉区,拴在树上吊着,防止四处飞散的大挂蜂落回蜂脾时坠落蜂巢。

    这样的话,大挂蜂还能继续在此筑巢,否则,只能是迁徙了。

    事情弄结束后,王明远看看时间也差不多了。

    领着张慧返回张家坳。

    这次,王明远忙着过滤蜂蜜,做饭的事情就交给张慧。

    他找来榨蜜机和盆子,清洗过后用干净毛巾擦干,这才把捣碎的蜂脾连着蜂蜜一起倒入榨蜜机,将盆子接在蜂蜜流出的位置,不断转动手柄施压。

    在压力作用下,黑色的蜂蜜从榨蜜机细密的小孔中流出,顺着底部的蜜槽流入盆中。很快淌了半盆。

    这样的蜂蜜中,里面还含有不少蜜渣之类的东西,还必须用双层纱布仔细过滤一遍才行。

    王明远这里有专滤网,只需将蜂蜜倒入其中,用干净的盆或是小桶接着就行。

    即使黑蜂蜜浓稠度(所谓的波美度)不算高,从滤网到盆子中扯成一条线的黑蜂蜜,足足淌了近半个小时的时间才彻底没了,盆子里的蜜也变得干干净净。

    两斤装的六棱玻璃瓶子,王明远足足装了十二瓶,比想象中的还多一些。

    至于那三个小挂蜂的蜜,王明远没有榨,而是用小刀小心地清理,只留下封盖蜜,切成小块装瓶。
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