No.63 门道-《我在1980有片原始森林》


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    “爸……这些东西明明就很普通嘛,别的不说,那长刺的东西,能吃吗?我可不觉得我说错什么了。”李筱熙嗔怪道,一脸委屈。

    “自己没见识就说自己没见识……”李建国狠狠瞪了李筱熙一眼:“听好了,我给你说道说道,任何东西,不能光看表面,要看门道,你还连尝都还没尝呢,张口就乱说。”

    李建国冲着王明远笑了笑:“小兄弟,给我取两个碗过来,我给这没见识的闺女上上课。”

    王明远迟疑了一下,去橱柜里取了三只小碗回来,给两人面前各放了一个。

    虽然觉得这样不太好,但王明远其实也很想听听,李建国究竟能说出些什么门道。

    王明远也知道,自己做的只是些家常菜,也确实没什么卖相,平日家里老爸老妈怎么做,他就怎么做而已。没想到李建国会把女儿带着一起来。

    只见李建国先给自己夹了块油炸土豆,咬了一口,细细嚼了嚼,说道:“这是咱们云省红土地里产的黄心土豆,松软香甜,土肥栽种,可不像那些以水肥催出来的土豆,看着很大,里面甚至是空心的,吃着水渣渣的,完全没有土豆本身该有的香甜。

    这土豆,在我们当年,往火灰塘中一扔,烤熟后拍拍灰,剥掉皮,不用放任何东西,就是最好的美食,你尝尝,不比你蘸着番茄酱吃的薯条有意思?”

    说着,李建国往李筱熙碗中夹了一块,然后就定定地看着她,大有一种不吃不放过的感觉。

    李筱熙为难地拿起筷子,扒拉了几下,忽然瞥见王明远也定定地看着他,狠狠地瞅了王明远一眼后,还是夹起那块土豆,咬了一口,慢慢地嚼着,眼中之前不屑的的光芒在快速收敛。将剩下的半块吃掉后,又自己夹了一块吃掉。

    “怎么样?”李建国问道。

    “是很松软香甜,比薯条好吃。”李筱熙认真地点点头,像是个犯了错的孩子,变得乖巧无比。

    “再试试这个!”李建国夹了一块臭豆腐,自己吃下后,示意李筱熙自己也夹一块。

    看着散发着阵阵臭味的臭豆腐,李筱熙犹豫了好一会儿,迟迟不肯下筷子。

    直到李建国鼻子中传来一声冷哼,终于鼓了勇气夹了一块,抛入口中,闭上眼睛,满脸痛苦地嚼着。

    这一幕,看得王明远忍不住笑了起来:“李大哥,你就别逼她了,臭豆腐这东西,有的人爱死,有的人却又怕得要命,她不喜欢吃也很正常。”

    “就是平时太娇惯了,没过过什么苦日子,我看着她们整天吃的汉堡、糕点什么的,更烦,完全不知道什么才是真正的好东西!”李建国笑了笑,又夹了一块臭豆腐,赞道:“这臭味正宗啊……香!”

    说完后他很意外地看到李筱熙竟然没有任何不适,甚至还主动给自己又夹了两块:“奇怪,明明闻着觉得很臭,怎么吃到嘴里却又那么香,而且,这豆腐表层酥香,内里却又很嫩很弹,真的很好吃。”

    “这就对了嘛,这可是最正宗的包浆臭豆腐,很有名的好东西!”李建国看着李筱熙,终于露出了些许笑意:“这还不算,还有些地方喜欢用臭豆腐煮米线或是煮菜,那味道,更浓,但喜欢吃的,依旧有不少。”
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