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    家里没有牛油，她用了菜油代替，然后下葱姜蒜，将油熬香后捞出已经炸干了的葱姜蒜，再依次往里加入豆瓣酱、碎辣椒、酒、花椒、八角、草果、三奈、香茅草、香皮、丁香等香料。

    等熬制好后，用铜盆装起来，放到灶台上晾着。

    经过一翻忙活，当天晚上，林萱终于吃到了穿越以来的第一顿火锅。

    虽然因为下雨懒得出门的关系，配料不齐全，菜品也有些单一，但还是吃得她热泪盈眶。

    火锅得到了家里人的一致好评，林萱看大伙吃得开心，心里慢慢琢磨开了，要不再开一家火锅店？

    但想想最近的日程，顿时又歇了心思，暂时还是算了，实在是忙不过来。

    *

    大雨接连下了三天之后，雨总算是停了，但大雨停了没多久，天空中又飘起了雪花，雪越下越大，渐渐地，只看到白茫茫一片。

    这个时节，本来就没多少新鲜蔬菜，又因为天气影响，到市集卖菜的村民也更少了。

    渐渐地，到铺子里来买豆腐乳、豆干、泡椒竹笋等回去当菜的人越来越多了。

    面馆的生意基本没有，林萱便干脆在面馆这边立了个暂停歇业的牌子，专做零嘴的生意。

    刚好前段时间腌的皮蛋也好了，林萱便趁着这个时候，又在铺子里推出了一道新鲜菜——凉拌皮蛋。

    来买东西的食客，看到摆在盘子里的凉拌皮蛋，都奇怪道：“这什么东西？咋个黑乎乎的？”

    “这菜叫凉拌皮蛋！可以凉拌了吃，也可以用来煮粥或者煮汤。”沈小六想着早上吃的皮蛋瘦肉粥，便忍不住吞口水，“你别看这个长得黑乎乎的，这吃起来可好吃了。”

    “啥叫皮蛋？”来买东西的食客，都表示完全没有听说过。
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