第17章 这不科学-《神医开局被人当成乞丐》
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好像还有荔枝的清甜……
现在是什么季节,哪有荔枝!
但却也不知道有一丝丝入口回甘的苦味是什么药物,感觉味道醇厚,药性温热直透肺腑。
我靠的,难道是他用了老山参?不对,也可能是千年何首乌……
可是医馆里也没有这两样东西呀。
一碗粥都喝光了,也没有尝出千般滋味,却是一种意犹未尽的感觉令秦蕊为之怅然。
“他作弊!他一定是偷偷的用了老山参,至少也是百年以上,八两多重的!”
秦蕊出了一身的透汗,感觉五脏六腑都舒坦的没着没落,似乎皮肤上每一个毛孔都在畅快的呼吸……
但绝不能服输。
“傻丫头,你只知道药,只晓得烹,却不懂得调,熬药跟熬粥其实是一个道理,滋味和药效也是一样的属性,融为一体,才是药膳!你这个佛跳墙太注重滋味了,药性却又散发的太过明显,食物和药物根本没有融合在一起啊。”
“林栋这碗粥里只用了三样药材,干草,莲子,姜黄,可没有什么老山参,你连这三种普通药物的味道都尝不出来却也不怪你,因为林栋用猛火将药性逼出了一半,又用武火熬煮了一刻钟,最后文火收尾,将米香和药味都融为一体了。”
“秦蕊你这个佛跳墙用的是苏东坡在草食堂笔记里记载的药膳方子吧?其实原本的配方是黄庭坚的,用的都是素食材料,可没有一丝丝的荤腥,是苏轼觉得味道寡淡,所以自行加上了海参,花胶,鲍鱼……滋味是足,却也非药膳了。”
两人你一言我一语,说的秦蕊就挺无语的。
本以为自己手段高明,没想到被爷爷批的啥也不是,本以为自己从一个孤本上看来的药膳方子无人知晓,却不料林栋竟然也知道,人家还知道来龙去脉……
她的第一个反应是不服,第二个反应是不忿。
“这个不算,治病跟做菜能是一回事儿吗?咱们要比就比真的!出去找个活人来试试。”秦蕊提出了比赛第二项。
“找活人是什么意思呀?”林悦表示奇怪,不是应该找病人么?
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