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    “我那师傅学识渊博，上知天文下知地理，这葡萄酒的方子就是她教我的。就连之前臭豆腐和酱油都是她教我的，不然你以为我小小年纪怎么懂这些。”

    周李氏立刻合手念了几声无量天尊，“我说难怪呢！我儿就是有福气，都能引得这样的高人收你为徒。”

    她眉开眼笑地接受了安宁这个理由，反正只要是家里发生的好事，她都全部推到女儿的夫妻身上。

    见她又要开始重复第一百零一次的道士故事，安宁连忙打断她，“娘，后罩房就空出几间让我酿葡萄酒吧。”

    周李氏既然觉得是高人指点，也就不扯皮了，点点头应了下来。她忍不住又问道：“你那师傅教了你这么多好东西，我们是不是得准备点东西给她啊？你这孩子，把这件事隐瞒得这样紧，我们到现在连一份拜师礼都没准备，真是太失礼了。”

    安宁哪里能变出一个师傅给她，她继续满嘴跑火车，“娘，我师傅那是闲云野鹤一般的人物，最恨世俗这些规矩，我若是这样做了，她反而当我是俗人，不高兴了。她当初收我为徒，也不过是因为觉得我长得好，像她已逝的女儿。”

    周李氏嘴里嘀咕着“人活在世上哪里能没有规矩”，但她念叨了几句后也就没说什么，只是吩咐女儿小心一些，别不小心惹怒了这样的高人。

    安宁自然点头应了，还给她这莫须有的师傅取了一个逍遥子的道号——金庸我对不起你。

    有了“师傅”的背书，安宁要酿葡萄酒这事可谓是方便了许多。

    周李氏甚至还大出血给她买了酿造使用的酒桶等工具。安宁所种植的是红葡萄，因此酿造出来的也就是红葡萄酒。

    她将这些红葡萄去梗轻轻捏破，要知道葡萄皮上可是有天然的酵母菌，正好可以用来发酵。在将这些葡萄捏破装入酒桶中发酵也是有方法的，必须得留大约20%的空余位置。

    在制作葡萄酒的过程中，一般情况下都会加一些糖。

    白砂糖或冰糖都是可以的，只是安宁更偏爱冰糖一些，她以前自己制作的葡萄酒，加了冰糖口感更为香醇一些。

    这时代白砂糖是已经出现了，但冰糖还未出世，也不知道是不是因为之前那位穿越者本身忘记冰糖的做法了。

    在安宁的记忆之中，冰糖的制作似乎得用到白砂糖、油和明矾。明矾本身可以用来制药，因此并不难找。至于白砂糖……这时代的白砂糖价格还是比较昂贵的，安宁舍不得买。

    幸好她还记得白砂糖的古法制作流程，因此便直接去买了便宜的蔗糖回来，用干净的黄泥水过滤后熬煮结晶成了白砂糖。接着又把白砂糖制作成了冰糖。

    她感到自己真是太拼了，为了弄葡萄酒，还得辛苦捣鼓出这些东西，但为了降低成本，也只能拼了。
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