第109章 炸鱼-《重生八零做团宠小福宝》
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被许淑华怼了一通,余江不仅不觉得难堪和生气,甚至还笑了起来。
对嘛,这才是他熟悉的那个亲妈。
余家的晚饭,和村子里大部分人家的晚饭都一样,都是鱼。
只是做法上,要有些不一样。
三里桥大部分人家日子都过的不咋样,能吃饱就不错了,荤腥什么的想都不敢想。
现在虽然咬牙用粮食换了鱼回去,却也只是用水煮一煮。
鲜美是鲜美,但那是没有对比的时候。
余家今晚做饭的是张玉桂,她先在小锅里倒油,等油烧热了,将清理干净控干水的鱼放进去,煎的两面焦黄,这才添水。
这是在炖鱼汤,等鱼汤煮的差不多了,再把准备好的豆腐放进去一起煮。
鱼汤炖上后,大锅里的油也已经烧热了。
张玉桂从另一边端过来一个瓷盆,盆里是之前就清理干净的小鱼,此时已经放了调料,用面糊裹着。
用筷子夹起小鱼,一个个放进热油锅里,看着它们由白变黄,炸的外焦里酥。
炸好的小鱼足足装了一盆,放在了一旁,张玉桂又开始炸鱼块。
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