第(3/3)页 这一点,没有人回答,何雨柱这里,正在他自己的厨房里面,处理猪的内脏,特别是猪的肠子。 清水一遍一遍的冲洗,何雨柱知道,他需要有一个私人的工作环境了。 毕竟,他不能每一次,都随便拿出来一些肉,他应该一次性带一只驴子,或者一头猪回来,然后他就可以,几天不用工作。 他只是食堂主任,这些事情,还需要和杨厂长说一下。 今天看了别人杀猪,可能说脑子学会了,但是,手可不一定会。 不过,食堂里面的厨师,应该有会杀猪的,杀猪看起来,还是挺容易的,至少脑子是这么想的。 但是,如何将猪,或者驴子,从城外带进来,何雨柱的自行车肯定是不行的,也不知道,厂里有没有三轮车。 要是有三轮车的话,应该就要方便很多。 处理好的猪大肠,临时放在山河图之中,何雨柱来到食堂,那边炖煮猪头的地方,打开盖子,直接将猪肠子全部扔进去卤。 一个半小时后,何雨柱将卤好的猪肠,装进一只木桶里面,收进山河图里面,然后他假模假样的带着猪头,离开厨房。 卤好的猪头,需要拆掉骨头,剩下来的,那才是猪头肉。 好的肉,肯定是厨房里面的人,每人先享用一块。 炖煮的烂糊的猪头肉,新鲜出锅,可不仅仅是香味十足,猪嘴巴的肉,咬在嘴里几乎黏在嘴上。 “好吃啊,这猪头肉,居然可以这么好吃,何主任的手艺,没的说。” “行,剩下的猪头肉,剁吧一下。虽然不多,但是也能一人吃到一小块肉。” 何雨柱说着,直接走开,他现在是食堂主任了,有些事情,吩咐一下就行,不必什么事情都做。 而且,分菜的事情,本来也不是他拿手的。 食堂中午,今天来吃饭的工人,每人能够免费得到一小片的猪头肉,一勺骨头汤。 同时,菜里面也可以看到一些肉沫的身影。 第(3/3)页