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    “爸，快了。”小娟在厨房大声应着。

    这一招也灵光，吴越几人的注意力被吸引了。

    “王老板，听说老王牛头算本地一绝，祖传的？”吴越回敬了一支烟。

    “抽***的烟，嘿嘿。”王福根接过烟，也不急着点，往耳朵上一夹，一面顺着吴越的话头说开去，“***，说祖传倒一点不假，我太爷爷就干这营生。咱们县里牛头馆不止一家，可生意最火的还只有我老王家。”

    “哦，说说看，究竟有啥与众不同的。”吴越打着火机递上去。

    王福根慌忙低头凑上去，点了烟，“牛要选成年壮牛，牛头拿来泡、洗、开片、再泡、洗。泡的、洗的水要下祖传方子熬汤，等冷了再拿来用。等搞得干干静静，用秘方腌上几天，然后上蒸笼，木柴火旺火、小火，反复烧上三个多小时，中间不能开锅，一开锅牛头就老了。”

    说话间，牛头托在方盘里上桌了，油光可鉴散发浓郁的药香，小娟又拿来一个托盘，里面是一排小碟子，放着椒盐、豆瓣酱、辣酱、黄瓜条、薄面饼。

    小娟拿起刀叉选肥嫩处割了一条，沾上作料，放上黄瓜条，用薄面饼包了递给吴越。

    “呵呵，有点像京都烤鸭的吃法。”吴越朝小娟点头示谢，接了，一尝之下又点头赞叹，“名不虚传，保留了牛肉的原味，却又少了腥膻味。”举筷相邀，“来来，都尝尝。”

    小娟大着胆子道，“吴***，有肉没酒吃的不尽兴，请问要上一些酒吗？”

    “酒当然要喝的。我弟弟也开饭店，他送了我一箱好酒就在我车里，陈***，受累去拿几瓶来。”吴越指指王福根面前，“老王也来几杯，刚才你提前停止营业，我看起码少了几桌人呐。”

    “没有的事。”王福根摇摇手，坐一坐可以，要和***、县长一道喝酒，那是祖坟上冒青烟了，他可受不起，想站起身，“我去厨房看看。”

    “就咱一桌人，还看啥。”拎着两瓶酒进来的陈勇，按住了王福根，拧开瓶盖，不由分说，给他来了一杯。

    酒是好酒，虽说是没标签的白瓷瓶，可那浓浓的酱香还是哧溜哧溜直往王福根鼻子里钻。

    “王老板，来一杯吧，辛苦了一天，也该休息一下。”

    吴越一劝，王福根也不再矫情了，只是嘴里念叨，“这算咋回事，我怎么能喝***的酒呢。”

    小娟也聪慧，打了一盆热水，放进一条新毛巾端上来给吴越几个擦脸。

    看着姑娘年纪不过十六七，今天不是周末，不读书吗？吴越随口问道，“王老板，你女儿明天没课？”

    亲娘哎！总算问到点子上了，王福根手痒痒的，恨不得拍拍大腿才过瘾，他满肚子的话就指望能有机会说一说。

    “***，我女儿看小，她呀，中专毕业了。”

    “哦。”吴越看了小娟一眼，小娟红着脸低头避开吴越的目光。

    “呵呵。”吴越笑了笑，“王老板子女几个？”
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