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    “不用了，既然您要选择鳜鱼，那就用鳜鱼吧。”作为一个顶级的厨师，苏莞意不惧怕面对任何的食材。

    至此，宋卫东在气度上面就输了苏莞意一节。

    宋卫东看见几位领导对苏莞意赞赏有加的目光，心中不舒服到了极致，冷冰冰地想，厨师还是要靠厨艺，其余的都是空话。

    一个小丫头，能做出一个鱼丸，已经是顶天了，

    但绝对不会是他的对手。

    苏莞意给坐在一旁十分安静的顾淮洲递了一个眼神，让对方不要担心。

    顾淮洲手撑着额头，轻轻一笑。

    他从不会担心这个。

    苏莞意走到灶台的跟前，心中已经有了想法。

    她知道宋卫东要做什么——松鼠鳜鱼。

    这是一道国宴名菜。

    其最大的特点，就是将鳜鱼划出花刀，做得犹如松鼠一般。

    无论是上个世界，还是这本书里的世界，这道菜都极为有名。

    可她并不打算做这个。

    苏莞意将手里面的鱼一翻转，宰鱼，去腮，刮鳞，动作流畅，随后将两边的鱼肉一片一片地片起，再将每一片切成小条。

    其实这个步骤，原本是应该用冷冻的鱼更加的合适。

    但对于苏莞意来说，就算是鲜鱼，也并没有什么难度。

    已经做好形状的鱼腌制好，裹上一层淀粉，下锅油炸。

    两边几乎是同时下锅。

    宋卫东下意识地扭过头看了一眼苏莞意，看见她居然也在油炸鱼时，心里面的不屑越发扩大了。

    原来是跟着他一起做。

    就连底下，秦正平看到这一幕，都心情极好的同顾淮洲说：“顾老板，雇佣这种年轻的厨师，对饭店的发展实在是有百害而无一利，这种只会照搬现成的，万一到时候偷学了其他人的菜，这在业内可是为人所不齿的事情，你的饭店也会受到影响。”

    “菜都还没有出来，秦先生又何必如此着急。”顾淮洲稳坐泰山，没有分给他一个眼神。

    他眼睛直勾勾地盯着台上的苏莞意。
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