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    这么熬醋，家里充斥着醋的酸味，李秀才背着手出门。现在他不管团圆做菜了，团圆是小厨娘，喜欢做菜，又连手指都没切到一回，他放一百二十个心，团圆想怎么做，都可以。

    李秀才刚出门，秤砣哭丧着脸过来，“秀才爷爷，你家有冰吃吗，我娘昨晚上忘了把盆放外面。”

    李秀才吧嗒着烟袋，“有，叫团圆给你拿。”

    秤砣欢呼着跑进院，一闻到那股酸味，捂着鼻子进屋，“团圆，你这是干嘛呢？酸死了。”

    醋煮好了，团圆用布垫着端起锅，直接将滚烫的醋倒进了坛子里，封好口，拍拍手，“你找我什么事？”

    “你……你刚才那是做的什么，别告诉我你是腌腊八蒜！”秤砣揉揉眼睛，摸摸光头。大冷的天，他还是铮亮的光头。

    团圆笑嘻嘻的，“腊月初八当然是腌腊八蒜。”

    “你真是腊八蒜？你这样不是把蒜烫熟了吗？”秤砣怪叫，他就是不做饭，都知道这个道理的。

    团圆摇摇头，“不会的。”本来她也以为会烫熟，可滚滚说什么醋的沸点低，这样烫不熟，反而能叫腊八蒜快速变绿，蒜还是脆的。

    “随你去吧。”秤砣不跟团圆争了，说他是来要冰吃的。

    团圆给他拿来，秤砣吃了三块，嘎嘣嘎嘣咬着吃的，“应该还有人没吃冰，不如你把这些都给我吧，你到我家去，我娘要晒腊八豆腐呢。”

    “好啊。”团圆叫秤砣把冰端走，她也跟着去了他家，李大花已经把豆腐压好了，切成了一块一块的，正在抹盐水呢。

    团圆过去帮着一起抹，抹上盐水的豆腐直接晒，他们这儿的腊八豆腐，就这么简单。这晒好的豆腐是土黄色的，咸中带鲜，鲜中又带有豆香，跟豆腐的口感完全不同，而且能一直放好几个月。

    腊八豆腐晒好，用一根草绳挂起在房梁上，吃的时候拿下来，豆腐又多一股烟火气，切成薄片拿来跟什么菜合炒都好吃。

    过腊八这天，桃源村家家户户都会做腊八豆腐。

    豆腐晒好，李大花还留了一点用来包包子，这回她除了包大白菜豆腐馅的，还泡了些晒干的萝卜丝，拿来包包子。
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