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    七丫嘟着嘴笑，“因为金哥他要吃油煎的鸡蛋，我天天磕鸡蛋。你把蛋清和花生抓匀，让蛋清裹住花生，再洒上面粉试试看能不能沾牢固，不行咱俩再想办法。”

    能帮上团圆的忙，七丫可兴奋了。

    团圆往花生里洒上面粉，晃动花生，花生滚来滚去，每颗都沾上面粉，白生生的，“七丫，真裹上了，接下来就是炸花生了。”

    锅底都是糖霜，团圆铲下来放进碗里，过会再熬一遍。

    七丫尝了团圆之前做的糖霜花生，“团圆，这个挺好吃的啊。”

    “味道不对，是失败品。”

    七丫给烧火，团圆叫她慢慢烧，她往锅里倒入油，等油冒一点小泡，就加入花生来炸，炸熟捞出，把锅里的油盛出来，加一碗糖多半碗水，不停搅拌让它融化，等煮到糖变粘稠，团圆就下入花生。

    张妈做雪花糖球需要把糖晾凉，那是怕山里红出水，但花生没这个担心，团圆就看差不多了就倒入花生，也没让七丫停火。

    糖裹满花生，等开始返沙，团圆才叫七丫不用烧火了，她继续翻炒花生，等上面的糖霜变得干爽，白生生的糖霜花生就出锅了，团圆很满意。

    “七丫，你过来尝尝看。”团圆拉着七丫一起吃。

    外面是甜酥的糖霜，糖霜里面是带点甜味的脆脆的一层面粉壳，再往里就是酥脆的花生，口感分明。

    “团圆，这个是比刚才的好吃。”连七丫这种在吃上没什么要求的人，都吃出不同了。

    “对吧，这个才是我想要的味道，多亏你了，七丫。”团圆抓着七丫晃了晃，叫她使劲吃糖霜花生。

    七丫腼腆地摇摇头，“团圆，我也没帮上你什么的，你家有鸡蛋吗？”

    团圆有鸡蛋，她教大家做拔丝地瓜，人家送的还没吃完呢，正好拿来做糖霜花生。

    把一多半糖霜花生，团圆都给了七丫，推着七丫送出门，回家她把锅里的糖霜铲干净放好，就开始做晚饭，结果李秀才一喝米汤就问：“团圆，这粥里你加糖了？”

    “没有啊，爷爷。”应该是糖霜造成的。

    李秀才捏了颗糖霜花生吃，“团圆啊，你不是学做菜吗，这糖霜花生也是一道菜？”
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