第(2/3)页 宋无双又给大家每人舀了一碗,“天气热,今天熬的今天得喝完,一人喝一碗。” 大家也没推辞,都喝了。他们都看到了,宋无双端回来一瓷盆呢! “双儿,你这骨头汤怎么炖的,这么香?还放了黄萝卜和红枣?”老太太喝完问道。 “熬汤前骨头要先出焯水一下血水,锅里再换凉水,放姜片和红枣,焯过水的骨头放进去慢火熬,我这熬了一上午呢。萝卜是熬一半时间是放的,盐是在快出锅时才放的。哦,对了,盖锅前我舀了小半勺醋进去。” 不过,她放的是从空间里买的白醋,因为她担心黑醋会影响骨头的颜色。 一瓶白醋,两积分,不贵,她悄悄的拿碗进空间倒了一点的,剩余的储存在了超市出口处的储物柜里。 清白色的骨汤配着黄色的萝卜,看着很好看。 “放醋是为什么?”老太太好奇的问。 “醋能让骨头里的营养更充分的被熬煮出来汤里。”宋无双笑眯眯的说道。 “双儿你怎么知道这个法子的?”齐氏觉得双儿现在真的是让他们一家人刮目相看。 “那个卖肉的老板告诉我的,可能他怕我不买这些骨头,就教我怎么熬骨汤更好喝了!”宋无双笑的纯真。 “这家卖肉老板还真是好人!”宋太太由衷的说了一句。 宋子言喝完吧唧了一下嘴,“二姐,我决定了,以后我要做你忠实的跟班小弟,跟着二姐有肉吃。” 全家人都被他逗笑了。 “来,这些骨头,每个人也啃一块,把上面这一点点的肉都吃了!”说完,她给每个人夹了一块。 宋无双今日炖了两根大骨加几块排骨,老板剔肉的手法很好,上面留着的肉并不多,但汤很浓香。 “吃,难的我们双儿这么能干,我们一定不能浪费了这么多好吃的。别人家,想吃还吃不到呢!”老太太下令,大家都低头吃了起来。 “奶奶,因为我们家有厉害的二姐!”宋子言哈哈笑,心大的说道。 宋无双瞥了他一眼,“怎么说话呢,大姐也很能干,我不会生火,不会蒸米饭,这些都是大姐做的。还有这个杂面蒸饼,也是大姐做的。” 蒸饼是用家里的玉米面加了一点白面和在一起蒸的,和面时宋无双提议让放了点白糖,蒸出来的蒸饼也更好吃。 第(2/3)页