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    制作果酱，就要用到麦芽糖，在桃源村，想要买到正宗的麦芽糖还真不容易。

    不过，还是那句话，作为一个两百年的老农业工作者，林小北想要麦芽糖还用得着买，传出去不是打脸吗？

    麦子泡水，催芽，磨碎，和泡水后煮熟的糯米混合在一起发酵。

    发酵完成，过滤，然后放在锅里熬，等水分蒸发到一定程度，撤火，晾凉，欧了！

    如果是一般人，光是制作麦芽糖，没有一两个星期根本就下不来。

    可是对于林小北来说，也就是一个法诀的事情，麦子泡水之后，一记小炎阳术，不到两小时，麦芽就达到了要求。

    等麦芽和糯米拌匀之后，就不用再使用法诀了，因为之前小炎阳术的余力还在，只要温度合适，几个小时就能发酵成功。

    林小北制作的可不是一点点的麦芽糖，既然做一次，就不能浪费，小炎阳术能催生多少麦芽，林小北就泡了多少小麦，糯米也是最大的量，所以整整弄出来了将近五百斤的麦芽糖。

    一树的桃子是用不了这么多麦芽糖的，不过没关系，可以留着以后慢慢用。

    等麦芽糖熬好之后，树上的桃子已经坚持不住了，就像是成熟得不能再成熟的熟女一样，再不采摘就会出问题。

    林小北制作的水蜜桃果酱，是既没有煮桃子，也没有高温消毒，就是简单地把水蜜桃和麦芽糖一拌，然后用几个洗干净的大油桶一装，最后再一记小炎阳术打过去，把盖子一封就欧克了！

    什么，没有消毒会腐烂变质？

    别开玩笑了，自从林小北回归以来，还从来没有见过用小炎阳术“消毒”过的东西腐败呢。

    当然，使用过小炎阳术之后，也要盖好盖子，就算不是绝对密封，最起码也不能随便通气。

    不说水蜜桃，就是林小北熬制的麦芽糖，几乎就馋哭了半个村子的小孩子。

    小炎阳术催生的麦芽，绝非普通状态下长出来的麦芽可比，不但充分激发出了麦芽糖的甜香，还激活了人们的嗅觉细胞！


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