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    这是前几日秦老太搜罗了家里剩下的粮食特意去磨的。

    这会儿拿来做些饼子却是正好。

    宣于渊把地上最后一点闪烁的火星踩灭，把脑袋杵在拐杖上头歪了一下，看着玉青时舀在大碗里黑漆漆的面粉无声皱眉。

    “这是什么？”

    玉青时把杂粮面倒到一个小一些的木盆里，头也不抬地说：“杂粮面。”

    “杂粮面？”

    “对。”

    “就是用高粱，小米，麦子，还有大米混在一起磨成的面粉。”

    这样的面粉吃起来口感不如白面，颜色也差得远。

    但是万幸造价便宜，对于寻常人家而言，也是能吃得起的。

    她手上沾了面粉，看起来灰扑扑的，左右看了一眼索性对着宣于渊说：“去帮我打点儿水来。”

    “趁着锅里的鱼焖着，揉几个面饼子贴上去，一会儿就都能吃了。”

    宣于渊吃过山珍海味，吃过美食珍馐。

    但还真没见过玉青时这种做法。

    他兴致勃勃地去打了水来，杵在一旁看玉青时揉面。

    面粉的中间用手挖出一个小坑，清水倒进去把小坑添满，再慢慢的顺着小坑的方向往里头扒拉面粉，让清水和面粉混为一体。

    散着的面粉被清水揉合成一团，木盆里边有面粉的地方也全都揉了进去。

    面团看起来虽仍是灰不溜秋的，可表面光滑得很，看着就弹性十足。

    他手欠想去戳一下，可手还没伸到地方就被玉青时一巴掌拍了回来。

    玉青时掀开锅盖看了锅里的鱼一眼，用勺子把冒出边角的地方压到汤汁里去，又把还冒着热气的锅盖盖在装了面团的木盆上。

    锅盖上的热气让木盆里的温度上升，不一会儿试着锅盖凉了，打开就看到了一个比先前更光滑的面团。

    玉青时把袖子挽得更高些，拿出面团放在案板上分扯成一块一块的，揉成圆的又用掌心压扁，一个大约有成人的手掌大，一指厚，在距离锅里汤汁大约一指远的位置，直接把揉好的面饼贴了上去。

    锅的内里贴了一圈，揉好的面团刚好分完。

    重新拿盖子盖上，又往火势小得多的灶里加了几根柴，确定火势不会过大，玉青时抬手用手背擦了擦额角的汗，说：“你在这里看着，不要让火太大了糊了锅，我去找个东西。”
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