第(2/3)页 他们都亲眼看过,安置点周围的军营里,伙头兵们是怎么杀猪熬油的。 这个时代的物质生活,远不及两千年后发达,绝大多数的人,一年到头也吃不了几回肉食,但是实在想吃肉了怎么办? 办法还是有的,那就是猪油,这东西处于猪的下腹部,俗称“板子油”,或者“板脂”,成板状凝固。 每当军营里的伙头兵们熬板脂的时候,他们会把板油切成一块一块,放到柴火烧的大铁锅里煎熬,一会儿功夫,清水状的脂肪就流了出来,溢满了锅底,而一块一块的猪板油被煎得两面金黄,这会子满屋子都是香味。 附近的猫猫狗狗都馋哭了,全部跑过来围着土灶摇尾巴。 不仅猫猫狗狗喜欢,人也抵抗不了猪油的香味。 传统的中式糕点,例如绿茶酥、老婆饼、莲蓉酥、桃酥、绿豆酥、红豆糕、饽饽、大油糕、酥皮月饼什么的,为啥那么酥松香甜? 那都是猪油在起作用啊,但凡要起酥,都少不了猪油。就连烧酒铺子里酿的烧酒,都得用猪油提香。 因此一提到板脂,两人的嘴角便不争气得留下了泪水,干活时也更卖力了。 懒惰是人的本性,贪吃同样也是! 正巧这时,一个其他小组的流民,从他们面前经过,似乎听见了两人刚才的话,很不客气地当着他们的面冷哼一声骂道:“明日说什么也得是轮着我们六一八组了,哪能日日都是你们!” “嘿,就凭你这细胳膊细腿的?咱们走着瞧!” 端着两碗肉菜的两人,嬉笑着嚷嚷,并故意的将咀嚼的声音弄得很大,引来周围不少人的不满和觊觎。 猪杂的味道,经过卤制,那味道,是个人都扛不住。 而此刻,一个穿着文士服的中年人和一个穿着劲装腰配长刀的年轻人,慢慢地从这些灾民身边经过,方才他们讨论的话题,也都被这两人听了个真切。 “父亲,你说这法子怎的就如此好用?” 身着劲装的年轻人,行止干净利落,颇有行伍之风,正是朱儁之子朱皓,只见他目光惊疑,神色中略带几分不忿:“这些人非但不予作乱,反而似怄气一般的干着活?真是活见鬼了!” 第(2/3)页