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    “没有。”刘海滩个摇头，“我的意思，今天才第一天，咱们总要给食客们比较的机会，更何况，这扇子又不能吃，谁会天天为了扇子去吃饭。”

    “都去做事，该做什么做什么，”刘海棠道：“我敢打赌，十天后我们的生意不但不会差，还会越来越好。”

    大家都看着她，显然不相信她的说辞。

    午饭过了，邵正坐在后院看账房算账，算盘响的清脆，好一会儿账房抚上算盘，道：“掌柜，今天套餐一共卖掉了八十六份，除去成本，一共赚了一千五百文左右。”

    天香楼大，跑堂的，厨子，小厮，洒扫的，账房……杂七杂八的加上食材的费用，能赚一千五百已经很不错了。

    一千五百文，折算下来是一两半。

    他们楼上一桌子的菜，一个中午就能赚十多两。

    “还不错，小买卖赚的少是正常的，但日久天长利就大了，”邵正道。

    账房点头应是，但又欲言又止。

    “有话就说，”邵正看着账房道。

    账房犹豫了一下，低声道：“赚钱是赚钱了，可今天送了这么多扇子出去，都还没算在内。另外，人来人去吃了就走，还要翻桌，上菜，大堂平常四个人游刃有余，可今天忙的脚不沾地不说，还顾不过来。”

    正经吃饭的，上了菜就是喝酒聊天，可这吃套餐的不一样，吃的快走的快，抹桌子收碗都要人照应。

    很多成本，是看不到的，但却不能忽略的。

    “从后厨调个人上到前面来，”邵正不以为然，“小买卖大生意，这一块的利润可不小。”

    那天回来以后，他一直在琢磨，为什么刘海棠敢用贵的食材，后来去后厨问过，才知道里面的门道。

    “那个小丫头太精明了，”邵正确实很欣赏刘海棠，要是能为她所用，天香楼的生意肯定会更好，“明天卖四十五文一份不送扇子。”
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