第九十七章 美味的烤全羊-《重生1982做顽主》
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等傍晚就开始烧烤。
熊熊的篝火燃烧,照亮了周围的蒙古包,也驱散了寒冷。
在那篝火上烧烤着一头羊,桑杰扎布亲自动手,一边烧烤一边在那里介绍道“今天你们有福了,想当初我可是周围远近闻名的烧烤能手,很多人慕名而来,就是为了吃我做的烤全羊。”
“那我真得尝尝。”
杜康在那里观看他烤全羊,不愧是烧烤能手,手艺当真很棒。
在那雪白的脂肪融化时,桑杰扎布会飞快的那些瘦肉上轻戳几个窟窿出来。
因为有了宣泄的渠道,那融化的脂肪立即就向四面的精肉渗进去。
还有些不好戳窟窿的地方,就灵活的转动烤架,让那些羊脂立即流到所需要的精肉处。
这样只需较少的油料,就能做出极佳的烤全羊。
等待半天,一只外焦里嫩的烤全羊就完成了。
皮脆肉滑,色泽金黄,更是鲜香异常,散发着一股羊肉特有的味道,让人忍不住口水直流。
杜康表面正襟危坐,实则早已食指大动,悄悄将裤腰带放松两节,随时准备开吃。
谁知这时旁边传来悠扬的马头琴声,年约十五六的噶日玛身穿节日盛装,双手捧着哈达,唱着甜美的祝酒歌,走了过来。
“兄弟还请接受哈达,作为我对你的感谢。”
“这怎么好意思。”
杜康咧嘴直笑,起身接过来披上。
随即桑杰扎布端着一碗马奶酒过来给他敬酒。
杜康接过就要喝掉,桑杰扎布赶紧告诉他到底该如何喝。
接酒时要左手捧杯,用右手的无名指蘸一滴酒弹向头上方,表示先祭天;第二滴酒弹向地,表示祭地;第三滴酒弹向额头,表示祭祖先;随后在把酒一饮而尽。
“多谢兄弟,要不然我今天一定出丑。”
杜康感谢不已,他对这边的习俗真不熟悉,若不是他提醒,自己保证出错,好在人家也不介意。
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