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    “妈，现在新鲜的鸡鸭鱼肉都吃不完，你弄这么多腌货干什么？”周桃被妈妈的想法搞得没法。“你喜欢吃的货，让爸去挑些黄泥回来，你再去买十几斤蛋，我们来做咸蛋——”

    东海县本地有一家酱厂，平时供应酱黄瓜、酱萝卜、酱什锦菜、酱大头菜等咸菜，也供应酱油、面酱等调料。

    她说的酱饼，加工完成后就是面酱，跟前世吃的甜面酱，是同一种调料，只是味道略有差别。

    面酱的加工方式，跟霉豆有些相似，同样把面粉蒸熟后，挂在外面让它发酵，最后再放进锅里加水煮熟，变成粘稠的面酱，才算完成。

    相比做面酱，她觉得还不如腌咸蛋，想吃了就煮几个，早上下稀饭最方便了。

    为了吃到蛋黄南瓜，她也决定腌一坛咸蛋出来。

    “这个主意好，我一会就去收一些蛋回来。”杨桂芳一听，顿时点头不已。

    女儿在家时，家里确实天天大鱼大肉。

    等她回县城，怎么可能这样浪费？有这些常备菜，才是正确过日子的方式。

    等毛豆剪好，杨桂芳洗干净后，放进锅里准备煮。

    周桃接过来，在锅里加了水，不顾妈妈咋舌的眼光，又放了盐、酒、糖、花椒、桂皮等调料，这才盖上盖子。

    杨桂芳确实觉得太浪费了，可是女儿喜欢，她又忍住了没开口。

    别看这些调料放得不多，可是贵的要命。

    人家煮毛豆，就放一点盐。

    桃子倒好，比煮肉还复杂，调料都比毛豆值钱了。

    等到毛豆煮熟，揭开锅开，一股泌人的香味传来，杨桂芳又觉得没浪费这些调料。

    这样做出来的菜，才是美味，以前的毛豆全是浪费了。

    盛出来沥干水，装在盆子里，稍微凉一下，几个人都凑过去吃。

    “好吃。”周小满夸奖的词语比较匮乏，翻来复去只会说这两个字。

    “那是当然，你也不看看你姐放了多少调料——”杨桂芳边快速吃着，边小气地抱怨。“被你奶奶看到的话，只怕会气得要吐血——”

    想到婆婆小气巴拉的模样，她忍不住笑了起来。
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