第八十五章大伯的心思-《重生七零暴富小农女》


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    一星期才回家一趟,算是给他们打牙祭,一只猪蹄有四斤,够吃两天了。

    坐早班车回家,到家才八点,弟弟已等在畜牧场门口了,知道姐姐要回来,肯定会带好东西到这边。

    看到她手里用报纸包着的两样东西,油都从里面渗出来,肯定是肉,叫了声姐,伸手过来接。

    “别脏了你的手,进去再说。”周桃拍开他的手,叫道。

    周小满开心地应了声,冲进屋里。

    周桃见他兴奋得顾头不顾尾,无奈地笑了笑,抬腿把门关上,这才进屋。

    “桃子回来了——”杨桂芳刚给猪喂了第一次食,看到女儿,欣喜地叫道。

    见她手里的东西,知道女儿又买肉回来了,伸手接过来,放在灶上,脱下身上发臭的围裙,放在一边。

    “这块五花肉,你放点盐和香料腌起来,后面慢慢吃。”周桃提醒道。“每次蒸的时候,上面磕两个蛋,够你们三个人下饭了。”

    三斤肉,每次切半斤,能吃六天。

    考虑到肉腌太久,吃了对身体不好,所以她没有多买。

    吃完了,下次再买新鲜的,然后再腌好了。

    “好。”杨桂芳抖开报纸,把肉放进盆里洗干净,放在篮子沥干水,一会儿再腌制。

    “还有这只猪蹄,现在就炖了,趁新鲜吃,应该能吃两天。”周桃又把猪蹄拿出来,交给妈妈。

    “啊哟,现在又不过年,买猪蹄做什么?”杨桂芳下意识地说道。

    又一想,一只猪蹄,其实还没三斤五花肉贵呢?又觉得自己想多了。

    “我有工作了,赚了钱不吃干什么?”周桃知道妈妈的心思,笑着反问了一句。

    想到这道菜妈妈未必做得好,决定自己动手做。

    买来时那边的师傅已经帮忙把大骨砍断成四截,此时洗干净之后,整只放进锅里煮就好。

    关键还是放足调料,小火耐心地焖透,这样才入味。

    杨桂芳见女儿要做菜,就去灶下烧火。

    没过一会,糖在油锅里融化成糖水的时候,一股甜香扑鼻而来,让周小满直咽口水。

    周桃把猪蹄放下去翻炒,让它们都沾了糖浆,加入香料又炒了一会,这才加水,盖上盖子开始焖煮。

    这时候的调料还是太少了,有机会弄些种子回来,自己种好了。

    有灵土在,就算这边不是产地,也不怕种不活。
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