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    问还是算了。

    看来还得徐徐图之。

    想到这里，冯慧珍收敛起自己的情绪。

    把家里的东西规整好，然后从那块儿肉上切了一半儿下来。

    要是她妈在跟前，估计得戳着脑门骂她败家。

    眼瞅着就要秋收，这一阵儿得把哥哥，姐姐和妈妈的身体养过来。

    无论她妈怎么说，反正她得干。

    再过两个礼拜，她绝对铁板钉钉要下乡走了，两个礼拜时间紧迫。

    骂就骂吧。

    实际上拿出来的这块儿五花肉，起码有五斤。

    说是一半实际上她下刀的时候，只切了一少半，没敢全切了，全切了她妈估计真的能打断她的腿。

    切了有一斤半左右，剩下的这个天气放不住。

    她找了个盆儿，用盐把肉腌上，然后直接把盆儿吊到水井里去冰着。

    又给家里的盐罐子里掺了点儿细盐。

    五花肉洗干净。

    把外皮上处理干净，五花肉一刀分成两半。

    准备做扣肉。

    芋头就别想了。

    不过咱手里不是还有山药。

    其他的调料从自己的空间里面找出来。

    当然想法子炼了一点猪油出来。

    不然交代不了她做扣肉的油哪儿来的。

    当然猪油里面肯定又掺了一点儿植物油。

    弄了半盆猪油，搁在那里。

    喷香的扣肉，做好了直接上笼屉蒸。

    吃扣肉吃大米饭最合适。

    可惜大米在这年月可是金贵东西，他们这个地方是产麦子居多。

    大米这个东西还真的生产队产的不多，起码他们生产队是绝对没有。

    大米在县城里面也属于特供。

    她只能从自己空间里拿了馒头出来，大白馒头到时候就可以说自己从食堂的口粮里省下来的。
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