第419章 大感意外-《战神:我有七个绝代姐姐》
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如今叶世天做的,不就是这样么。
用去除水分的黄油,来清炒虾肉,配上各种的作料,使用明火燃烧,最大程度的把虾中的腥气去除。
之后,叶世天又在何瑶震惊的神色中,在锅中加入了奶油,龙高还有盐和胡椒。
这样的做法,何瑶根本就不敢,越是多的调味品,食材的味道,就越加的难以掌控,就像是盐放多了会苦,糖放多了就会腻。
而叶世天这样做,作料就不会窜味道吗?
叶世天看出她的疑惑,边翻炒着锅中食物,边说道:“配合奶油,能熬制酱汁,浓缩虾肉,各种作料,这样翻炒,能让虾肉最大程度的收缩,来提升口感。”
“但也需要注意,由于黄油之后要留调酱,所以,在最初炒虾肉时,要注意控制火候,做菜的颜值也是很重要的。”
叶世天话音落下,抬起手,一道美食出锅。
“下一道菜是什么?”
……
厨房之中,一道道的命令从叶世天口中说出。
最为开始,何瑶都是抱着疑惑的态度去做,但如今她的身体,已经下意识的配合叶世天了。
同样身为厨师,何瑶对于美食的理解是极为深切的,叶世天所说的问题,只是微微想一下,就明白了,忍不住赞许叶世天的说法。
路海蓝站在一边,小嘴半张着,惊异的看着叶世天,她从来不知道叶世天的珐州厨艺也这么好。
此时,何瑶像是学生一样,听从叶世天的命令。
路海蓝此刻不免觉得自己,好像错过了什么,这么一个大厨,就在自己身边,竟然没有让他做珐州大餐!
“第七道菜是什么?”
“没有了,就只有六道。”何瑶拿出纸巾,擦拭着额头的汗水,她从来没觉得,亨饪是这么累的事情。
仿佛又回到了,曾经跟老师学习时,手忙脚乱的时候。
但叶世天给的压力,比老师更大。
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