第(2/3)页

    他挥着手说：“子峰，咱们进去，咱们进去。”

    2－27

    楼下大堂很宽敞。此时正是饭点，来吃饭的人也不少。

    杨三强已在大堂里定了两张大桌子。他张罗着，请弟兄们都坐下。

    弟兄们心里都有数，绝不会乱坐。他们都挤在一张桌上。八个军官则坐了另一桌。

    都坐定之后，杨三强大大咧咧地笑着说：“子峰，今天都是自己人，我呢，就自作主张了，点了几样菜，都是重庆比较有名的菜，也很好吃。弟兄们都不要客气，随意吃。另外有一件事我要问一下，要不要来一点酒？”说完，就微笑看着陈子峰。

    陈子峰看着桌边的几个军官，眼睛却眨了又眨。

    他注意到，大家都微笑看着他，也就明白他们的意思。想想也是，弟兄们天天在一起战天斗地，即使逢年过节也没有好好吃一顿，更别提喝酒了！

    他说：“明天都有任务，不能喝多了。这桌上一瓶，那个桌上两瓶，就是这么多！喝完了算！你们说怎么样？”

    别人还没说话，乔艳芳先打着他的胳膊说：“哎呀，这种事，我们当然都是听你的了，你说怎么着就怎么着！三强，费话少说，上酒上菜吧！”

    杨三强显然常在这家店吃饭。

    他回头向后厨那边喊一声：“老王！”然后作个手势就完了。

    片刻，他点的菜就一道一道上来了。上来一道，他就介绍一道，极尽请客之谊。

    第一道菜：来凤鱼。

    杨三强介绍说：“大清朝那会儿，湖广填四川，从江南来了许多移民，也带来江南的菜。这个来凤鱼，就是江南人的做法，重庆人的口味，鲜嫩加麻辣，各位尝尝。”

    第二道菜：壁山藤椒兔。

    杨三强说：“四川人喜欢吃兔头，挺奇怪的事。这个菜也叫丁家白砍兔，是重庆最有名的菜，据说已有两百五十多年的历史了！”

    第三道菜：啤酒鸭。

    杨三强笑嘻嘻说：“店家说，这是康熙皇帝发明的！当时用的是米酒，现在用啤酒！”

    第四道菜：炭烤猪脑壳。

    杨三强说：“我们叫猪头，重庆人叫猪脑壳，先要卤，再用炭火烤，外酥里嫩！”

    第五道菜：辣子鸡。

    杨三强说：“辣子鸡我们都吃过。不过，四川以歌乐山的辣子鸡最为有名！据说起于三国时期，后来才传到重庆。”

    第六道菜：泡椒田蛙。

    杨三强笑嘻嘻说：“这个菜，下酒最好！”

    第七道菜：毛血旺。

    这下子，杨三强来了精神，“这是穷人吃的菜。据说磁器口码头边有一个屠户，每天要扔掉许多下水杂碎。她媳妇心疼，就把这些杂碎做成汤来卖。她后来发现，在汤里放进鲜猪血，更好吃，更受那些码头工人的欢迎。所以，这个菜就叫毛血旺。”

    这时，冷月笑着说：“为什么叫毛血旺，这里还有毛吗？”
    第(2/3)页