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    第184章    来到了花的海洋

    正是这道菜，让他奠定了米其林2星厨师的地位。

    虽然叶秋看起来自信满满，但在这道菜面前，什么努力都将会是无用功。

    雪绒花舞这道菜关键就在于一个“舞”字，虽然它用五六种新鲜高品质瘦肉制成，但是却根本看不出来是用什么肉。

    因为每一块取材的肉，都被三支正展用刀划成了无数精美的图案。

    一个“舞”字，则是突出了这道菜的特点，好像在盘中飞舞，绚烂无比。

    而且三支正展所用的蘸料，没有使用任何的化学调味料，都是由他自己配制的。

    只使用味噌，麴和酱油等樱花国的传统天然素材，体现了这道菜里蕴含的“和”的特点。

    “店长的厨艺愈发得炉火纯青，这道雪绒花舞我之前见到过一次，简直可以称为神作啊！”

    “没错，我感觉以店长的技艺，有机会冲击米其林3星厨师！到那时，咱们也可以跟着沾光了！”

    店内的员工都在原地叽叽喳喳地议论着，三支正展此时好像化作了一位艺术家，而他手中的雪绒花舞，就是即将完成的奇珍异品。

    “呼，搞定！”

    将几粒太白芝麻洒在了上面，一盘完美的雪绒花舞就完成了。

    对于这份艺术品，三支正展很满意。

    用来打败叶秋，应该不成问题。

    直到这时，三支正展才有时间去查看一下叶秋的情况。

    抬头一看，发现叶秋早就完成了，而且感觉已经站在那里等了很久。

    这么快？

    “额……叶秋先生对吧，这是我的拿手菜，雪绒花舞，希望你能喜欢。”

    “好的，这是我做的，一份你们樱花国的特色美食，天妇罗。”

    叶秋也将自己面前的盘子递了过去。

    没错，他花了半个小时时间，制作了一道在樱花国十分有名的食物，天妇罗！

    “哦？您是哪国人呢？”

    接过那盘天妇罗，三支正展忍不住打量了起来。

    既然不是樱花国人，在一位顶尖的樱花国料理人面前制作樱花国美食，只能说叶秋的胆量不是一般人能比得了的。

    “奥，我是华国人。”叶秋淡淡道。

    “好……那就请我们互相品尝各自的作品吧。”

    天妇罗的制作过程相对而言还是比较简单的，是一种特色油炸食品。

    而叶秋做的这份，是蔬菜天妇罗，主体都是蔬菜。

    一口咬下去，三支正展的表情不断变化，感受着那种酥脆和芬芳，他的身子微微有些颤抖。

    怎么会这样……

    天妇罗竟然可以做得这么好吃？！

    有些不敢相信自己的味觉，三支正展赶紧又用手捏起了一块，“嘎嘣”一下咬了下去。

    又是另外一种味道，但用的材料还是那些。

    怎么做到的？

    再来！

    一条一条下去，三支正展吃得是热泪盈眶，因为每一条天妇罗，都呈现出不同的鲜味。

    但是它们明明用的材料都是相同的，为什么会产生这种效果？

    其他的店员都在紧张地看着三支正展，他们还是第一次见他如此失态。

    将最后一条蔬菜天妇罗放进嘴里，三支正展仍然意犹未尽，砸了咂嘴。

    随后，他做了一个令所有店员都惊讶的动作，将那盘子里的天妇罗残渣舔了一遍。

    这是有多好吃！

    而另外一边，叶秋品尝了一口后，将整个盘子都递给了早就垂涎三尺的井川里予。

    “完美，我只能用这个词来形容。”

    “或者说，前无古人后无来者！”

    将盘子放下，三支正展神情激动地走了过来，握住了叶秋的手。

    “你的这道雪绒花舞也不错，但是还差了点火候。”叶秋不动声色地说道。

    “还请大师提点！”三支正展十分恭敬。

    这一幕差点没有惊掉店员的下巴，他们眼中的神话，不朽般的存在，竟然对叶秋这么恭敬。

    “提点谈不上，就是想给你一些改进的建议。”

    “其实我知道你这道菜之所以用了这么多种新鲜瘦肉，目的就是无了互相遮盖它们本身的味道。”

    “一旦找到了一个平衡点时，它们共同组合起来的口感就会突破原有的限制。”

    “问题也就出在这里，可能一般人根本吃不出来，觉得它们融合得很完美。”

    “但同作为一名厨师，还是能尝出来差别的，它们的组合其实是过于生硬的。”
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