第(1/3)页 家里为了赶制月饼,忙成一片,宋青峰也不愿意给朱家人添麻烦,不肯让李香兰割肉杀鸡的张罗。 好在家里剩下七八个鸡蛋,还有一大块烟熏肉,又让朱璇去村头豆腐坊买了四块大豆腐。 李香兰煎了一大盘萝卜干鸡蛋饼,一盘大蒜炒烟熏肉,一盘醋溜大白菜,一盘小葱拌豆腐,又蒸了一锅大米饭,请宋青峰吃了顿便饭。 宋青峰来南方的时间长了,对于这边的饮食适应良好。 李香兰的手艺比国营饭店的厨子都不差,他摸着圆滚滚的肚皮挺不好意思的说:“李阿姨,你做的饭菜实在太香了,瞧我吃的这肚子,让你们见笑了!” 李香兰忍俊不禁道:“青峰同志,你能吃好我就放心了,都是家常便饭,招待不周!” 宋青峰说了声‘哪里’,小嘴也挺能叨叨的,站在厨房门口陪着李香兰唠上了闲磕,偶尔提到聂磊,不忘替自己兄弟美言上两句,也是挺有心机的了。 朱珠没闲功夫听壁脚。 她吃过午饭后,就拿起了烤箱的说明书仔细阅读了一遍,准备下午就试着用烤箱来烤月饼了。 三个大灶仍然在蒸着月饼,有了张翠凤、江春杏和大姑朱志敏加入帮忙,人手上充裕了一些,朱珠也能暂时抽开身了。 第一次用烤箱,朱珠也没有太大的把握,她不敢一次性放太多月饼进去烤,生怕失败会白白浪费了。 果然,烤出来的月饼有些过火了,表皮有的地方还焦了。 朱珠忍着心疼,进行了第二次的尝试,这一次她调整了时间,还在月饼表层刷了一层薄薄的香油。 功夫不负有心人,第二次还差一点,等到了第三次,烤箱出品的月饼不管是颜色还是味道,都要比大灶熏蒸出来的要更上一个层次。 看着风味具佳的月饼,朱珠忍不住激动,“就该是这样的,我一直想做的就是这样的月饼!” 吃着香喷喷的月饼,宋青峰觉得这只烤箱买得真特么的‘值’! 有了烤箱的加持,月饼的出炉效率大大的提高了。 朱珠果断停掉了江春杏和张翠凤两家的大灶,只自家的大灶还继续投入使用。 烤箱也不能全天侯不停歇的烤月饼,朱珠一个是担心电路负荷太大,一个也是怕过量的使用,烤箱持续运转会发生什么意外。 不管是哪一种,朱珠都不敢大意,小心驶得万年船嘛! 第(1/3)页